Domaine Jean-Yves Bizot Vosne Romanée Les Jachées 2011 Bouteille (75cl) ELA
O Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanée Les Jachées 2011 é um vinho tinto da Borgonha classificado como denominação village, elaborado exclusivamente com Pinot Noir. Esta cuvée provém do lieu-dit Les Jachées, situado na parte baixa da encosta em Vosne-Romanée. O domaine explora ali uma parcela de 0,7 hectare plantada em 1929 e 1930, em solos de argila e calcário. As uvas tintas do domaine são colhidas à mão, vinificadas em cachos inteiros sem adição de enxofre e amadurecidas em barricas de carvalho por 12 a 18 meses, conforme a safra.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Ligeiramente danificado
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean-Yves Bizot
- Parcelle / Cru
- Les Jachées
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean-Yves Bizot
A Domaine Jean-Yves Bizot é uma propriedade vinícola situada em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits. Jean-Yves Bizot cultiva ali parcelas distribuídas, principalmente, entre Vosne-Romanée, Échézeaux e o norte da Côte de Nuits. Formado em geologia e enologia, ele próprio assume a gestão da propriedade e a vinificação.
- Proprietário
- Jean-Yves Bizot
- Maître de chais
- Jean-Yves Bizot
- Área de superfície (ha)
- 4.80 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 6 000 à 9 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A Domaine Jean-Yves Bizot tem origem em um patrimônio vitícola familiar em Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot, inicialmente formado em geologia, também cursou enologia antes de assumir a exploração familiar em meados da década de 1990. As fontes divergem ligeiramente entre uma retomada em 1994 e em 1995; o próprio interessado mencionou 1995 em uma entrevista publicada em 2017. Sua primeira safra é geralmente indicada como sendo de 1998. O vinhedo familiar então assumido representava cerca de 2,5 hectares, segundo várias fontes profissionais. Um hectare adicional foi incorporado à propriedade em 2007, elevando a área cultivada para 3,5 hectares. Jean-Yves Bizot desenvolveu um manejo da vinha inspirado em princípios orgânicos, sem que tenha sido reivindicada qualquer certificação nas fontes consultadas. Desde muito cedo, procurou limitar os insumos na adega, notadamente o uso de enxofre, e realiza diretamente a vinificação. A propriedade produz vinhos provenientes de várias denominações da Borgonha, entre as quais Vosne-Romanée, Échézeaux, Marsannay e Borgonha.
Les Jachées
Aux Jachées é um lieu-dit cadastral na comuna de Vosne-Romanée, oficialmente admitido como denominação geográfica complementar da AOC Vosne-Romanée. O BIVB o classifica entre os lieu-dits de nível Village, e não entre os climats classificados como Premier Cru. Uma fonte profissional que descreve uma parcela situada neste lieu-dit indica solos superficiais compostos principalmente por argila misturada com areias finas. A exposição voltada para o nascente e os calcários misturados com margas argilosas estão documentados para a apelação como um todo, mas não especificamente para Aux Jachées.
- Comuna da parcela
- Vosne-Romanée
- Solo
- Argilas misturadas com areias finas
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.700000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Explorado pelo Domaine Bizot
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas plantadas em 1930 segundo a Sotheby's.
Histoire de la parcelle
O dossiê de candidatura dos Climats du vignoble de Bourgogne identifica Aux Jachées na seção cadastral AC de Vosne-Romanée. O lieu-dit também consta no caderno de encargos da AOC entre as unidades geográficas menores cujo nome pode complementar Vosne-Romanée no rótulo. Nenhuma história antiga própria deste lieu-dit foi encontrada nas fontes consultadas.
