Domain Georges Roumier Bonnes Mares 2005
O Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares 2005 é um grand cru tinto da Borgonha, originário da denominação Chambolle-Musigny e elaborado com 100% Pinot Noir. The Wine Advocate atribui-lhe 96-97/100, Jancis Robinson 19/20 e James Suckling 96/100. A crítica destaca uma expressão profunda e precisa, marcada por frutas negras, notas defumadas, especiarias e uma mineralidade vibrante, sustentada por taninos refinados e grande frescor. Jancis Robinson recomenda a degustação entre 2015 e 2035.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Georges Roumier
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Georges Roumier
A Domaine Georges Roumier é uma propriedade familiar situada em Chambolle-Musigny, na Côte de Nuits. Fundada em 1924 por Georges Roumier, é hoje administrada por seu neto Christophe Roumier, ao lado de sua irmã Delphine. Seu vinhedo, com cerca de 12,5 hectares cultivados diretamente, estende-se principalmente por Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin e Corton-Charlemagne.
- Proprietário
- Christophe Roumier (famille Roumier)
- Maître de chais
- Christophe Roumier
- Área de superfície (ha)
- 12.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A propriedade foi fundada em 1924 por Georges Roumier, após seu casamento com Geneviève Quanquin, descendente de uma família proprietária de vinhedos em Chambolle-Musigny. Georges Roumier estabeleceu-se então na vila e desenvolveu gradualmente a exploração familiar na Côte de Nuits. Ele faz parte dos viticultores que engarrafam seus vinhos na própria propriedade, numa época em que essa prática ainda era pouco comum. Seu filho Jean-Marie o sucedeu oficialmente em 1961. Na década de 1950, a propriedade se expandiu com vinhedos em Bonnes-Mares e no Clos de la Bussière, em Morey-Saint-Denis — um vinhedo de 2,59 hectares adquirido em 1953. Uma parcela de Corton-Charlemagne passou a integrar a propriedade em 1968. Jean-Marie Roumier adquiriu, em seguida, uma parcela de Musigny grand cru em 1978. Christophe Roumier, formado em enologia, juntou-se ao pai no início da década de 1980, e toda a safra passou a ser engarrafada na propriedade a partir da safra de 1983. Desde a aposentadoria de Jean-Marie, em 1990, Christophe Roumier dirige a propriedade e supervisiona a vinificação. A propriedade também reforçou sua autonomia ao adquirir vinhedos anteriormente explorados em regime de arrendamento ou parceria, notadamente em Charmes-Chambertin e Ruchottes-Chambertin. Os fertilizantes químicos foram abandonados em 1988, seguidos pelos herbicidas em 1989; no entanto, a propriedade não possui certificação orgânica.
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares é um Grand Cru fisicamente delimitado da Côte de Nuits, repartido entre Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, com a maior parte situada em Chambolle-Musigny. O vinhedo forma aproximadamente um retângulo ao sul do Clos de Tart, em uma encosta suavemente inclinada voltada para o leste. Os solos leves, pedregosos, marrons a avermelhados e que contêm argila com sílex repousam sobre calcários e margas brancas jurássicas.
- Comuna da parcela
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- Origem do nome da parcela
- Nome atestado desde o final da Idade Média, de etimologia incerta. O BIVB favorece como hipótese o verbo antigo "marer", cultivar com cuidado, em vez de uma referência a deusas-mães.
- Exposição
- leste
- Altitude
- 250–280 m
- Inclinação
- declive suave
- Solo
- Solo leve e pedregoso, marrom ou avermelhado, predominantemente argiloso com sílex, com cerca de 40 cm de profundidade.
- Subsolo e geologia
- Laje calcária e margas brancas de origem jurássica, com cerca de 150 milhões de anos.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.392000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário
- Idade indicativa das vinhas
- Idade média das vinhas indicada em 40 anos para a safra 2024.
Histoire de la parcelle
O vinhedo é conhecido pelo nome de Bonnes-Mares desde o final da Idade Média. A denominação de origem foi reconhecida pelo decreto de 8 de dezembro de 1936. Sua área de parcelas de produção foi posteriormente aprovada pelo INAO nas sessões de 24 de julho de 1965 e 1º-2 de junho de 1988.
