Chapoutier L Ermite Ermitage 2013
Chapoutier L’Ermite 2013 é um vinho vermelho da denominação Hermitage, no Vale do Ródano, produzido pelo Domaine Chapoutier. Esta cuvée é produzida exclusivamente com Syrah. James Suckling atribui-lhe 98/100 e Jancis Robinson 17/20, com uma janela de degustação indicada de 2020 a 2030 por esta última. Os críticos descrevem um Hermitage profundo e estruturado, impulsionado por taninos finos mas firmes, acidez viva, um arcabouço mineral e notas de frutas negras, pimenta, fumaça, carne grelhada, ervas secas e especiarias.
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- L'Ermite
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
Empresa familiar sediada em Tain-l’Hermitage, a Chapoutier é uma produtora e comerciante cujas raízes históricas se situam no norte do Ródano. Dirigida por Michel Chapoutier, a empresa explora vinhedos em várias regiões francesas e no exterior, produzindo, em particular, nas grandes denominações do Ródano. Seus próprios vinhedos são cultivados segundo os princípios da biodinâmica.
- Proprietário
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Área de superfície (ha)
- 450.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A origem da empresa remonta a 1808, com a criação da Calvet et Compagnie, na rue de l’Hermitage, em Tain. Em 1897, Marius Chapoutier associou-se a Rodolphe Delépine na empresa Delépine e Chapoutier, que na época exportava seus vinhos para a Holanda, a Suíça e a Alemanha. Após a saída de Delépine em 1922, Marius renomeou a empresa para Chapoutier et Compagnie. Em 1928, adquiriu a propriedade de La Ciboise e, em 1929, mandou construir uma nova adega ao pé da colina de Hermitage. Com a sua morte, em 1937, seu filho Marc assumiu o cargo. Em 1955, Marc batizou a casa com o nome de M. Chapoutier. Michel Chapoutier assumiu a direção da empresa em 1990, após ter lançado as primeiras seleções por parcela em 1989. A conversão do vinhedo para a biodinâmica teve início nessa época. Sob sua direção, a empresa adquiriu progressivamente propriedades e vinhedos na Austrália a partir de 1998, no Roussillon em 2000, em Portugal em 2007 e, posteriormente, notadamente na Alsácia e na Espanha. Mathilde e Maxime Chapoutier passaram a integrar a empresa familiar ao lado de Michel e Corinne Chapoutier; Clément Bartschi exerce atualmente a função de mestre de adega na empresa.
L'Ermite
L'Ermite é uma seleção parcelar de Ermitage proveniente do terroir granítico muito pobre que circunda a capela, no topo da colina. O tinto é elaborado exclusivamente a partir de Syrah e o branco a partir de Marsanne selecionada em vinhas muito velhas. Ambas as versões são concebidas como vinhos de guarda prolongada que expressam este terroir de cume.
- Origem do nome da cuvée
- O nome vem do lieu-dit L'Ermite, localizado no topo da colina de Hermitage ao redor da capela, de onde originam-se as uvas.
- Ano de criação da cuvée
- 1996
- Estilo da cuvée
- O tinto apresenta geralmente uma expressão profunda, estruturada e mineral da Syrah, com taninos potentes e uma capacidade de guarda muito longa. O branco oferece um estilo rico, amplo e complexo, equilibrado por uma mineralidade marcante e também destinado ao envelhecimento prolongado.
- Posicionamento na gama
- Seleção parcelar emblemática situada no topo da gama Fac&Spera de M. Chapoutier.
Histoire de la cuvée
L'Ermite aparece com a safra 1996 na gama de seleções parcelares criada por Michel Chapoutier. A cuvée é comercializada desde então como Ermitage tinto e branco a partir das vinhas do lieu-dit L'Ermite, ao redor da capela.
