Anne Gros et Jean Paul Tollot Minervois La Grenache 2019
Anne Gros et Jean-Paul Tollot Minervois La Grenache 2019 é um vinho tinto do Languedoc elaborado pelo Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot, na denominação Minervois. Esta cuvée La Grenache é 100% elaborada com grenache, expressando uma leitura monovarietal da casta emblemática dos vinhedos mediterrâneos.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- Caixa de madeira original
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- La Grenache
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Grenache
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
A propriedade Anne Gros e Jean-Paul Tollot está localizada no povoado de Cazelles, no município de Aigues-Vives, na região de Minervois. Reúne Anne Gros, viticultora da Borgonha, natural de Vosne-Romanée, e Jean-Paul Tollot, também viticultor na Borgonha. O vinhedo produz vinhos provenientes, principalmente, das denominações Minervois, Minervois Cazelles e da IGP Côtes du Brian, nos terroirs calcários de altitude do Causse.
- Proprietário
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
Anne Gros e Jean-Paul Tollot, ambos viticultores da Borgonha, deram início ao seu projeto na região do Languedoc, em Cazelles, em 2007. A propriedade foi constituída em parcelas situadas na fronteira entre o Minervois e a região de Saint-Chinian, em solos argilo-calcários e de arenito. Foi construída uma adega para garantir, no local, o recebimento da colheita, a vinificação e o envelhecimento. A primeira safra da propriedade é de 2008. As vinhas estão localizadas na região do Causse, uma área de altitude do Minervois caracterizada por uma maturação geralmente mais tardia. Anne Gros e Jean-Paul Tollot continuam sendo os proprietários da propriedade e supervisionam diretamente a vinificação. A colheita é feita manualmente e a vinificação é realizada principalmente em tanques de aço inoxidável termorregulados, com um período de maceração previsto de doze a quinze dias.
La Grenache
Comercializada sob o nome completo "La Grenache 8", esta cuvée de Grenache provém do terroir de Les Fontanilles, em margas arenosas. Totalmente desengaçada e depois amadurecida em tanques de aço inox, privilegia a expressão de fruta fresca e crocante, a finesse e a harmonia.
- Ano de criação da cuvée
- 2013
- Estilo da cuvée
- Vinho tinto frutado, fresco e macio, que busca a pureza aromática, textura sedosa e uma expressão elegante da Grenache sem marca dominante de carvalho.
- Posicionamento na gama
- Cuvée parcelar de Grenache em IGP Côtes du Brian, orientada para a fruta fresca e um consumo relativamente precoce.
Histoire de la cuvée
O site do domaine apresenta a safra 2013 como uma nova cuvée, constituindo a primeira criação documentada encontrada. La Grenache 8 é originária do terroir de Les Fontanilles e, posteriormente, integrou de forma duradoura a gama do domaine.
