Roger Sabon CDP Rouge Le Secret des Sabon 2020 Bottle (75cl)
2020 빈티지의 Le Secret des Sabon은 론 밸리의 Domaine Roger Sabon에서 만든 샤토뇌프 뒤 파프 레드 와인입니다. 이 뀌베는 그르나슈 품종으로 양조됩니다. The Wine Advocate는 94~97/100점의 점수와 2023년부터 2035년까지의 시음 적기를 부여했습니다. 평론가는 장미, 라즈베리, 블랙체리, 소나무 송진, 가리그(관목 지대)의 향이 감도는 풍만하고 실키하며 우아한 와인으로, 길고 풍미 있는 피니시를 지니고 있다고 묘사합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 오리지널 나무 상자
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Roger Sabon
- Cuvée
- Le Secret des Sabon
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- Grenache
Domaine Roger Sabon
1952년에 설립된 Domaine Roger Sabon은 론 밸리 남부에 위치한 가족 경영 와이너리로, Châteauneuf-du-Pape에 기반을 두고 있으며 Lirac과 Côtes-du-Rhône에도 포도밭을 소유하고 있습니다. 총 포도밭 면적은 48헥타르이며, 이 중 18헥타르가 Châteauneuf-du-Pape 지역으로 14개의 구획으로 나뉘어 있습니다. Didier Negron이 양전을 총괄하고 있으며, 대표적인 와인으로 Les Olivets, Réserve, Prestige, Le Secret des Sabon 및 화이트 와인 Renaissance가 있습니다.
- 소유자
- Famille Sabon
- Maître de chais
- Didier Negron
- 표면적(ha)
- 48.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 150000
Histoire du domaine
사본 가문은 16세기부터 Châteauneuf-du-Pape에 정착해 살았습니다. Roger Sabon이 1952년에 자신의 이름을 딴 와이너리를 설립했습니다. 이후 와이너리는 론강 양쪽 기슭으로 확장되었습니다. 좌안의 Châteauneuf-du-Pape 일대뿐만 아니라 우안의 Lirac과 Côtes-du-Rhône에도 걸쳐 있습니다. 현재 3세대가 가업을 이어가고 있습니다. 결혼을 통해 사본 가문의 일원이 된 Didier Negron이 2001년부터 양조를 맡아오고 있으며, 2021년 2월부터는 Julien Sabon, Delphine Sabon-Artaud와 함께 SCEA Domaine Roger Sabon의 공동 경영진에 이름을 올리고 있습니다. 전문 자료에 따르면 현재 포도밭 면적은 48헥타르이며 연간 평균 15만 병을 생산하고 있습니다.
Le Secret des Sabon
점토-석회질 및 모래 토양에서 자란 오래된 Grenache를 주로 사용하여 양조한 레드 Châteauneuf-du-Pape. 와이너리는 균형, 신선함, 타닌 구조를 바탕으로 한 Grenache의 우아한 표현을 추구합니다. 최신 공식 기술서에 따르면 원추형 푸드르에서 장기간 숙성 과정을 거칩니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1990
- 퀴베 스타일
- 풍부하고 관대하며 구조감이 뛰어난 와인으로, 오래된 Grenache의 우아한 표현을 중심에 두고 신선함, 타닌의 균형, 깊이감을 끊임없이 추구합니다.
- 라인업 내 포지션
- 와이너리의 Châteauneuf-du-Pape 레드 와인 라인업의 정점에 위치한 프레스티지 마이크로 뀌베.
Histoire de la cuvée
1990년에 이어 1995년과 1996년에도 소량의 실험적 생산이 기록되어 있습니다. 1998 빈티지는 생산량이 매우 제한적이었음에도 불구하고 더 넓은 규모로 상업화된 최초의 빈티지로 기록되어 있습니다.
