Domain Chanson Chambertin 1979 -7cm
Domaine Chanson Chambertin 1979는 Domaine Chanson Père et Fils이 Gevrey-Chambertin의 Chambertin 클리마에서 생산한 부르고뉴 레드 와인입니다. 부르고뉴 그랑 크뤼로 1979년 피노 누아 품종만으로 양조되었습니다. Chambertin 클리마는 Gevrey-Chambertin 마을에 위치한 Côte de Nuits 그랑 크뤼들에 속하며, 이러한 세부 밭 기원이 1979년 퀴베의 정체성을 명확히 보여줍니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- -7cm
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Chanson Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Chambertin
- Millésime
- 1979
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Chanson Père et Fils
도멘 샹송 페르 에 필스(Domaine Chanson Père et Fils)는 1750년부터 보네(Beaune)에 자리 잡은 부르고뉴의 와이너리이자 도멘입니다. 1999년부터 볼링거 그룹(Groupe Bollinger)의 소유로, 코트 드 보네(Côte de Beaune)와 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise)에 걸쳐 총 88헥타르의 포도원을 경작하고 있으며, 특히 보네, 페르낭-베르젤레즈(Pernand-Vergelesses), 사비니-레-보네(Savigny-lès-Beaune), 메르큐레(Mercurey), 룰리(Rully) 지역에 포도원이 분포해 있습니다. 와인은 보네 성벽 내에 위치한 15세기 옛 방어탑인 ‘바스티옹 드 라 오라토리(Bastion de l’Oratoire)’에서 숙성됩니다.
- 소유자
- Groupe Bollinger
- Maître de chais
- Lucy Auger
- 표면적(ha)
- 88.00 ha
Histoire du domaine
이 와이너리는 1750년 시몽 베리(Simon Verry)에 의해 보네(Beaune)에서 설립되었습니다. 1794년, 그의 미망인은 15세기 건축물인 바스티옹 드 로라토리(Bastion de l’Oratoire)를 매입했으며, 이곳은 현재까지도 이 와이너리의 와인을 숙성시키는 장소로 사용되고 있습니다. 1847년, 알렉시스 샹송(Alexis Chanson)의 주도하에 샹송(Chanson) 가문이 베리 가문의 뒤를 이어 도메인을 인수했습니다. 1900년, ‘클로 데 페브(Clos des Fèves)’는 파리 만국박람회에서 금메달을 수상했습니다. 이 와이너리의 와인은 1916년부터 미국 시장에 수출되기 시작했다. 1972년 사비니-레-보네(Savigny-lès-Beaune)에 현대식 양조장이 건립되었으며, 1980년에 확장되고 2009년에 재단장되었다. 1999년, 필립과 프랑수아 마리옹-샹송은 이 도메인을 볼링거 그룹에 양도했으며, 현재까지도 볼링거 그룹이 소유하고 있습니다. 2007년에는 특히 샤사뉴-몽라셰와 퓌리니-몽라셰에 위치한 새로운 포도밭을 매입했습니다. 2023년, 샤토 드 에트로아(Château d’Etroyes)를 인수하여 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise) 지역, 주로 메르쿠레(Mercurey)와 룰리(Rully)에 위치한 45헥타르의 포도밭을 추가함으로써 포도원 면적은 총 88헥타르로 늘어났습니다. 코트 드 보네(Côte de Beaune) 포도원은 2024년산부터 유기농 인증을 획득했습니다. 2020년부터 와이너리를 이끌고 있는 루시 오제(Lucy Auger)는 현재 와인 양조 및 숙성 과정을 총괄하고 있다.
Chambertin
Chambertin은 Gevrey-Chambertin의 물리적으로 한정된 클리마이자 레드 와인 전용 Grand Cru 원산지 명칭의 기원이 되는 떼루아입니다. 언덕 중사면에 위치하며 동향 노출을 보이고, 인접한 Clos de Bèze에 비해 경사가 비교적 완만한 편입니다. 얕고 자갈이 섞인 갈색 석회질 토양은 엔트로크 석회암과 바조시안(Bajocian) 마를을 덮고 있으며, 상부에는 바토니안(Bathonian) 성분이 포함되어 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Gevrey-Chambertin
- 포도밭 이름의 유래
- 이 지명은 과거 이곳의 소유자나 경작자의 이름에서 유래한 '베르탱의 밭'을 뜻하며, 'Champ Bretin' 및 'Champt Berthin'과 같은 오래된 명칭은 1584년에 문헌으로 확인됩니다.
- 노출 방향
- 동향, 아침 햇살을 받는 방향
- 경사
- 중사면, 비교적 완만한 경사
- 토양
- 얇은 미사 및 사면 퇴적물 아래에 위치한 갈색의 자갈 섞인 석회질 토양.
- 심토 및 지질
- 바조시안(Bajocian)세의 엔트로크 석회암과 마를; 상부 쪽으로는 바토니안(Bathonian)세의 석회질 점토.
Histoire de la parcelle
Chambertin이라는 이름은 13세기부터 알려져 왔으며 그 와인 양조 잠재력은 수 세기 동안 인정받아 왔습니다. 토머스 제퍼슨(Thomas Jefferson)이 1787년 가장 좋아하는 와인 중 하나로 꼽았으며, 나폴레옹 1세가 이 와인을 각별히 아낀 것이 명성을 높이는 데 기여했습니다. 1855년 쥘 라발(Jules Lavalle)은 이를 "Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra"로 등급을 매겼습니다. 1847년 10월 17일 Gevrey의 이름과 결합되어 Gevrey-Chambertin을 형성하였고, Chambertin 아페라시옹은 1937년 7월 31일 공식적으로 공인되었습니다.
