Chave Hermitage Blanc 1998은 론 지역의 헤르미타주 아펠라시옹에서 Domaine Chave가 생산한 화이트 와인입니다. 장 루이 샤브가 소유한 이 와인은 마르산느 80%와 루산느 20%를 블렌딩했습니다. The Wine Advocate에서 92/100점, Jancis Robinson에서 18/20점, James Suckling에서 98/100점을 받았습니다. 평론가들은 신선함과 긴 여운을 유지하며 꽃, 꿀, 미네랄, 향신료 노트를 지닌 구조감 있고 밀도 높은 화이트 와인으로 평합니다. Jancis Robinson은 2004년부터 2014년까지의 시음 적기를 제시했습니다.
도멘 장-루이 샤브(Domaine Jean-Louis Chave)는 론 강 북부 중심부인 아르데슈(Ardèche)의 모브(Mauves)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 샤브 가문은 1481년부터 포도나무를 재배해 왔으며, 에르미타주(Hermitage)와 생-조셉(Saint-Joseph) 지역의 포도밭을 경작하고 있습니다. 16대 가문 대표인 장-루이 샤브는 현재 아버지 제라르와 함께 도메인을 이끌고 있습니다.
소유자
Gérard et Jean-Louis Chave
Maître de chais
Jean-Louis Chave
표면적(ha)
26.00 ha
생산량(빈티지당 평균 병 수)
56 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
로다네 지역 와인 산업에서 샤브 가문의 역사는 15세기 말, 한 지역 영주가 토지를 하사한 것을 계기로 1481년까지 거슬러 올라갑니다. 가문의 기원은 오늘날 생-조제프(Saint-Joseph) 지역으로 알려진 언덕에 위치해 있습니다. 제라르 샤브(Gérard Chave)는 1970년에 가문의 도메인을 물려받아 에르미타주(Hermitage) 언덕에 있는 포도밭을 공고히 다졌습니다. 장-루이 샤브는 미국 유학 기간 동안 캘리포니아 대학교 데이비스 캠퍼스에서 와인 양조학을 전공한 후, 1992년에 아버지와 합류했습니다. 그는 가문의 16대 후계자로서 현재 도메인을 이끌고 있으며, 제라르 샤브는 여전히 사업 운영에 참여하고 있습니다. 1990년대에 이 도메인은 가문이 예로부터 포도밭을 가꿔왔던 생-조제프(Saint-Joseph)의 바샤송(Bachasson) 언덕에 다시 투자하기 시작했다. 2009년에는 19세기 말 필록세라 사태 이후 포도밭 면적이 크게 줄어든 이 포도 재배 지역을 복원하기 위해 클로 플로랑탱(Clos Florentin)을 인수했다. 등록된 포도밭 면적은 26헥타르로, 이 중 21헥타르는 적포도 품종, 5헥타르는 백포도 품종으로 구성되어 있다. 와인 양조는 장-루이 샤브(Jean-Louis Chave)가 담당하며, 도메인의 블렌딩을 진행하기 전에 포도밭별 세심한 관리를 거친다.
Critiques professionnelles
Notes & cotations
The Wine Advocate92/100+
wa_reviewed_by
Robert M. Parker, Jr.
wa_published_date
1998년산 에르미타주 블랑을 다시 시음해 본 결과, 그 뛰어난 품질이 재확인되었다. 이 와인은 우아하고 꽃향기가 나며 구조감이 탄탄한 화이트 에르미타주다. 놀라운 농축도를 자랑하지만, 1999년산이나 2000년산만큼 매력적이거나 조숙하지는 않습니다. 후자의 두 와인이 화려한 스타일에 치우쳐 있다면, 1998년산은 인내심을 요하는, 더 강인하고 수명이 길며 숙성 기간이 필요한 와인 중 하나로 입증될 것입니다. 2001년 9월 11일 오후 6시에 도멘 샤브(Domaine Chave)에 도착했을 때, 나는 눈물을 흘리고 있는 샤브와 정신이 나간 듯한 그의 가족을 발견했다. 저는 세계무역센터에 대한 공격 소식은 들었지만, 그 후 두 타워가 모두 붕괴되었다는 사실은 알지 못했습니다. 제라르 샤브는 알제리 혁명 당시 프랑스 군에서 복무한 경험이 있어 자살 폭탄 테러범들에 대해 잘 알고 있습니다. 시음을 할 만큼 정신을 차리는 데는 꽤 오랜 시간이 걸렸습니다. 하지만 와인 저장고에서 펼쳐진 훌륭한 와인들은, 적어도 몇 시간 동안은 2001년 9월 11일의 공포를 제 마음 한구석으로 밀어내는 데 꼭 필요한 해독제 역할을 해주었습니다. 수입업체: 랭던 시버릭(Langdon Shiverick), 오하이오주 클리블랜드; 전화 (216) 861-6800 및 커밋 린치 와인 머천트(Kermit Lynch Wine Merchant), 캘리포니아주 버클리; 전화 (510) 524-1524
향신료가 가미된 멜론 향, 젖은 돌 향, 말린 노란 꽃 향이 은은한 인동꽃 향과 어우러집니다. 시간이 지남에 따라 입안에서 풍성함이 드러나며 아름답게 숙성되어, 멜론과 미네랄이 조화를 이루는 차분하고 부드러운 핵심 풍미와 신선하면서도 토스트 향이 감도는 여운을 선사합니다. 완성도 높고 성숙한 화이트 와인으로서 탁월한 수준을 자랑합니다. 지금 마시기 좋습니다. wine-searcher 가격 매장 위치 프랑스 정렬 기준 가격 (낮은 순)
