Champagne Bollinger Grande Annee 2004 Magnum (150cl)
Champagne Bollinger La Grande Année 2004는 샹파뉴 지역의 볼랭저가 양조한 화이트 스파클링 샴페인으로, 샹파뉴 그랑 크뤼로 분류됩니다. 이 빈티지 뀌베는 샤르도네와 피노 누아를 블렌딩했습니다. The Wine Advocate는 94/100점을 부여하며 2014년부터 2020년까지 음용할 것을 권장하고, 잔시 로빈슨은 17.5/20점을 주며 시음 적기를 2020년부터 2032년까지로 제시합니다. 평론가들은 세련되고 복합적이며, 뚜렷한 구조감을 지닌 생동감 있고 우아한 샴페인으로 묘사합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 매그넘 (150cl)
- 포장
- Box
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 발포성 화이트
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Bollinger
- Cuvée
- La Grande Année
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- Chardonnay, Pinot Noir
Bollinger
1829년 아이에 설립된 볼링거(Bollinger)는 현재까지 가족이 운영해 온 샴페인 하우스입니다. 이 하우스의 포도밭은 7개 구역에 걸쳐 총 179헥타르에 달하며, 이 중 85%가 그랑 크뤼(Grands Crus) 또는 프리미에 크뤼(Premiers Crus)로 분류됩니다. 이곳에서는 피노 누아가 주를 이루며, 특히 이 하우스는 일부 와인에 대해 작은 오크통을 이용한 양조 방식을 고수하고 있습니다.
- 소유자
- Société Jacques Bollinger (famille Bollinger)
- 표면적(ha)
- 179.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 2 500 000 à 3 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
르노댕-볼링거 & 시(Renaudin-Bollinger & Cie)는 1829년 2월 6일 아이에(Aÿ)에서 아타나즈 드 빌레르몽(Athanase de Villermont), 조제프(일명 자크 볼링거, Joseph dit Jacques Bollinger), 폴 르노댕(Paul Renaudin)에 의해 설립되었다. 아타나즈 드 빌레르몽은 가문으로부터 물려받은 토지를 출자했고, 조제프 볼링저는 마케팅을, 폴 르노댕은 와인 양조장을 담당했습니다. 이후 자크의 아들인 조르주 볼링저는 필록세라 위기와 제1차 세계대전 기간 동안 회사를 이끌었습니다. 1918년 조르주가 사망하자, 그의 아들 자크가 회사의 경영을 이어받아 시설을 확장하고 특히 토시에르(Tauxières)에 포도밭을 매입했습니다. 1941년 자크가 세상을 떠난 후, 그의 아내 엘리자베스 로 드 로리스턴-부베르(일명 릴리 볼린저)가 전쟁과 전후 회복기를 거치며 1971년까지 회사를 이끌었습니다. 그녀의 지도 아래 볼링저는 국제적 입지를 확대했으며, 1967년에는 ‘Récemment Dégorgé(최근 디고르주된)’의 약자인 R.D. 샴페인을 출시했다. 그 후 1971년부터 클로드 도트페유(Claude d’Hautefeuille)가 회사를 이끌었고, 1978년에는 크리스티앙 비조(Christian Bizot)가 그 뒤를 이었다; 비조는 1992년 윤리 및 품질 헌장을 공식화했다. 기슬랭 드 몽골피에가 1994년 회사의 수장이 되었고, 2008년에는 제롬 필리폰이 회장으로 취임하여 가족 외 인물로는 최초로 최고 경영자가 되었다. 2017년에는 샤를-아르망 드 벨레네가 샴페인 볼링거의 대표이사로 임명되었다. 이 하우스는 다른 하우스와 도메인을 아우르는 가족 소유 기업인 볼링거 그룹의 일원으로 남아 있다.
La Grande Année
La Grande Année는 볼린저가 수확이 예외적이라고 판단된 해에만 양조하는 빈티지 샴페인입니다. 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 포도로 만들어지며, 오래된 오크 통에서 양조되고 코르크 마개 상태로 효모 찌꺼기(lees)와 함께 장기간 숙성된 후 손으로 리뮤아주(동병)와 데고르주망(찌꺼기 제거)을 거칩니다. 가장 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 빈티지는 숙성을 계속 이어가 Bollinger R.D.가 됩니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 1976년, Bollinger Vintage는 Grande Année로 이름을 바꾸었으며, 1997 빈티지부터 관사 "La"가 추가되었습니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1976
- 퀴베 스타일
- 일반적으로 피노 누아가 주를 이루는, 와인 같은 풍미와 구조감, 복합성을 갖춘 빈티지 샴페인입니다. 목통 양조와 효모 찌꺼기 위에서의 장기 숙성은 깊이감, 텍스처, 섬세한 아로마, 그리고 뛰어난 숙성력을 선사합니다.
- 라인업 내 포지션
- 논빈티지 뀌베들의 위에 위치하며 Bollinger R.D.의 바탕이 되는 메종의 그랜드 빈티지 샴페인입니다.
Histoire de la cuvée
이 뀌베는 볼린저의 역사적인 빈티지 샴페인의 전통을 잇습니다. Bollinger Vintage는 1976년에 Grande Année가 되었고, 1997 빈티지부터 La Grande Année가 되었습니다. 목통 양조, 코르크 숙성, 수작업 리뮤아주 및 데고르주망 작업 등 메종의 전통적인 노하우와 계속해서 함께하고 있습니다.
