Domain Romanee Conti Romanee Conti Grand Cru 2007 Bottle (75cl)

Recensito da

David Schildknecht

Pubblicato il

2010-06-29

Non mi è mai capitato di percepire una tale profusione di profumi floreali provenienti da questo leggendario vigneto come quella che si sprigiona dal bicchiere di Romanée-Conti del 2007. Giacinto, rosa, gladiolo e iris sono accompagnati da sentori di pietra umida ricoperta di muschio, zenzero selvatico e una varietà di piccoli frutti rossi. «Romanée-Conti c’est le nez», osserva de Villaine a proposito di questo Pinot quasi etereo. Il contrasto con il più corposo La Tâche non potrebbe essere più netto. Ma ciò non va a discapito del suo palato dalla consistenza setosa, anzi: insieme alla persistente profusione di profumi floreali in bocca si presentano note sapide e irresistibilmente succose di lampone e melograno, oltre a un’impressione di brodo di carne ricco di midollo e con molte ossa. Un finale fluttuante, simile a un’onda, racchiude quel tipo di rinfrescante esaltazione che si cerca in un vino bianco, e un caleidoscopico intreccio di elementi colorati – floreali, speziati, fruttati, carnali e minerali – che pochi vini di qualsiasi tipo riescono a offrire. Il direttore del Domaine de La Romanée-Conti, Aubert de Villaine, considera sia l’annata 2008 che quella del 2007 della tenuta come «vins de garde», e non posso che concordare con questa valutazione, anche se quando ho assaggiato per la prima volta i 2007 – poco dopo che erano usciti dalla malolattica – nutrivo alcune riserve, chiedendomi se la descrizione che ne dava de Villaine, definendoli “eterei”, dovesse essere interpretata come “effimeri”. Afferma che, nell’annata 2008, fortemente ridotta, è stato difficile riservare la consueta quota del 5% della produzione per la cantina del Domaine, e che sta già rimpiangendo di non aver provveduto a imbottigliare una quota maggiore in magnum. Quando sono andato a trovarlo ad aprile, aveva ancora tempo per riconsiderare il formato delle bottiglie per tre denominazioni, che sono state le uniche che ho potuto degustare, dato che De Villaine è restio a far assaggiare i vini nei primi 9-12 mesi dopo l’imbottigliamento. (Riferirò in un secondo momento sulla collezione completa del 2008 in bottiglia.) Se i vini del 2007 qui erano insoliti per quell’annata per quanto riguarda il grado di maturazione raggiunto nel corso dell’affinamento, tale andamento era normale per il 2008, quindi non mi ha sorpreso sentire De Villaine esprimere una ritrovata fiducia nella qualità di quella collezione. Ancor più che nella maggior parte delle annate, il successo del 2007 e del 2008 è dipeso dalla meticolosità in ogni fase, dalla qualità del materiale viticolo e dalla posizione; sotto tutti questi aspetti, nessuna tenuta in Borgogna ha alcun vantaggio rispetto al Domaine de La Romanée-Conti. È interessante notare che la tenuta non ha impiegato più tempo per la vendemmia dei vini del 2008 – dalla prima vendemmia de La Tâche il 27 settembre all’ultima di Échezeaux il 6 ottobre – rispetto a quanto impiegato per i vini del 2007, raccolti tra il 1° e l’11 settembre. L’inclusione dei raspi è stata ridotta a meno della metà nel 2007, per inciso, ma nel 2008 si è attestata, come di consueto, più vicina ai tre quarti. La vendange entier è una tecnica non solo consolidata nel tempo e costantemente utilizzata al Domaine de La Romanée-Conti (anche quando era caduta in disuso nella maggior parte delle tenute della Borgogna verso la fine del XX secolo), ma anche una tecnica che de Villaine e il cantiniere Bernard Noblet hanno sottoposto a ripetute sperimentazioni, in modo da stabilire, in ogni singola annata, il giusto equilibrio tra il 100% diraspato («che manca di una certa complessità», afferma de Villaine) e il 100% («che può risultare troppo influenzato dai raspi», continua). Importatore: Wilson-Daniels, St. Helena, CA; tel. (707) 963-9661

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Pubblicato il

2012-10-22

Un vino pallido e vivace nel bicchiere, che presenta un profilo molto complesso e boschivo, molto intenso e profondo, ricco e sfuggente; si avverte un accenno di fragranza muschiata di frutta rosa che si intensificherà con il tempo, un po’ di cannella, terra, foglie in leggero decomposizione e uno strato cremoso di rovere in sottofondo. Al palato presenta un’acidità vivace, tannini finemente intrecciati che avvolgono e sostengono sapori di ciliegia rossa morbidi, elastici e carnosi, lungo e deciso, potente ed equilibrato. Da bere nel 2020. -NS

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Recensito da

Julia Harding MW

Pubblicato il

2010-02-15

Finestra di beva

2017 - 2035

Ricco di profumi, in modo assolutamente discreto. Dolcezza di frutta rossa, con una leggera nota pepata. Quella leggera nota di gambo che aggiunge freschezza. Al palato è il più ricco dei sei grands crus degustati, con il profilo fruttato più profondo e la maggiore pienezza in bocca. «Potente» sarebbe il termine sbagliato – forse «il più deciso». Abbondanza di spezie e fermezza nel finale, ma il tutto così armonioso anche in questa fase ancora giovanile.

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