Château Pavie 2023 Bouteille (75cl)

Château Pavie 2023 è un vino rosso di Saint-Émilion, a Bordeaux, prodotto da Château Pavie e classificato come Premier Grand Cru Classé A di Saint-Émilion. Di proprietà di Gérard e Chantal Perse, assembla il 60% di merlot, il 30% di cabernet franc e il 10% di cabernet sauvignon. Per questa annata, le uve sono raccolte e selezionate a mano. La vinificazione è condotta in tini di legno termoregolati, seguita dalla fermentazione malolattica in barrique. Dal 2022, i vigneti di Château Pavie-Decesse e Château Bellevue-Mondotte partecipano all'assemblaggio di Château Pavie.