Domain Amiot Servelle Chambolle Musigny Derrière Grange 2018
Il Domaine Amiot-Servelle Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière la Grange 2018 è un vino rosso di Borgogna proveniente dal climat Derrière la Grange, nell'appellazione Chambolle-Musigny. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, esprime le origini della Côte de Nuits e la precisione di un Premier Cru. Derrière la Grange è tra i climat autorizzati a portare la menzione Chambolle-Musigny Premier Cru. Situata a Chambolle-Musigny, la tenuta conduce i propri vigneti secondo i principi dell'agricoltura biologica dal 2003.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Amiot Servelle
- Parcelle / Cru
- Derrière la Grange
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Amiot Servelle
La tenuta Amiot-Servelle è un’azienda a conduzione familiare situata a Chambolle-Musigny, nel cuore della Côte de Nuits. Gestisce 8 ettari, principalmente nel comune di Chambolle-Musigny, integrati da appezzamenti a Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin. Certificata in agricoltura biologica dal 2008, è oggi gestita da Prune e Antoine Amiot.
- Proprietario
- Prune et Antoine Amiot
- Maître de chais
- Prune Amiot
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini della tenuta risalgono agli anni ’20, quando Clément Tachot iniziò a coltivare alcuni vigneti a Chambolle-Musigny. Negli anni ’50, sua figlia Cécile Tachot e suo marito Jean Servelle gli succedettero e fondarono il Domaine Servelle-Tachot. Christian Amiot, proveniente da una famiglia di viticoltori di Morey-Saint-Denis e marito di Élisabeth Servelle, entra a far parte dell’azienda nel 1980. Alla scomparsa di Jean Servelle nel 1989, Christian ed Élisabeth rilevano la tenuta, che assume allora il nome di Amiot-Servelle. La tenuta avvia la coltivazione biologica dei propri vigneti a partire dal 2003 e ottiene la certificazione AB nel 2008. Nel 2010, l’azienda si espande di circa un ettaro di vigneti di famiglia situati a Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin, comprendenti in particolare appezzamenti di Clos Saint-Denis e Charmes-Chambertin. Prune Amiot, laureata in enologia nel 2004, torna a lavorare presso l’azienda nel 2011 dopo diverse esperienze professionali. Successivamente, Antoine Amiot entra a far parte dell’azienda e i due figli ne assumono la direzione. Prune Amiot è responsabile della vinificazione. Una nuova cantina e sala di vinificazione, che entrerà in funzione a partire dalla vendemmia del 2022, consentirà di aumentare il ricorso al sistema a gravità.
Derrière la Grange
Derrière la Grange è un climat e lieu-dit catastale di Chambolle-Musigny, corrispondente storicamente alla parcella AH 1. Il disciplinare dell'AOC lo classifica interamente tra i climat che possono fregiarsi della menzione Premier Cru. La cartografia viticola lo colloca immediatamente a sud del villaggio, in un settore isolato rispetto ai principali complessi di premier cru del versante. Le indicazioni di esposizione a levante, di suoli bruni poco profondi su detriti e colluvi calcarei e di substrato calcareo riguardano l'intero vigneto di Chambolle-Musigny e non sono documentate con precisione sufficiente per essere attribuite esclusivamente a questo climat.
- Comune della parcella
- Chambolle-Musigny
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.360000 ha
- Status di conduzione della parcella
- proprietario
Histoire de la parcelle
Il lieu-dit Derrière la Grange è identificato nel catasto del 1981 nella sezione AH, parcella 1. La sua specifica area avente diritto alla menzione Premier Cru è stata approvata dall'INAO durante le sedute del 1° e 2 giugno 1988. Il climat figura successivamente in modo esplicito, senza restrizioni parziali, nel disciplinare dell'AOC Chambolle-Musigny.
