Domain Rousseau Chambertin Grand Cru 2000
O Domaine Rousseau Chambertin Grand Cru 2000 é um vinho tinto da Borgonha originário do vinhedo de Chambertin, na denominação Gevrey-Chambertin. Classificado como Grand Cru da Borgonha, é elaborado 100% com Pinot Noir pelo Domaine Rousseau, propriedade de Armand Rousseau. Jancis Robinson atribui-lhe 17/20 e recomendava a degustação entre 2012 e 2017. A crítica descreve um palato muito estruturado e tátil, que ganha redondeza e suavidade após a aeração, com um final de boca de comprimento médio.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Rousseau
- Parcelle / Cru
- Chambertin
- Millésime
- 2000
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Rousseau
A Domaine Armand Rousseau é uma propriedade familiar situada em Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. Éric Rousseau a administra junto com sua filha Cyrielle, da quarta geração da família. O vinhedo abrange 15,33 hectares em Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, distribuídos entre denominações de vila, premiers crus e grands crus.
- Proprietário
- Éric Rousseau et Cyrielle Rousseau
- Maître de chais
- Éric Rousseau
- Área de superfície (ha)
- 15.33 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 63 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Armand Rousseau recebeu suas primeiras parcelas de vinhedo em Gevrey-Chambertin em 1902, ao atingir a maioridade. Proveniente de uma família ligada à viticultura, à fabricação de barris e ao comércio de vinhos, ele foi construindo gradualmente a propriedade no início do século XX. Após seu casamento, em 1909, ele ampliou seu patrimônio vitícola. A propriedade adquiriu, notadamente, vinhedos em Chambertin, Charmes-Chambertin e Clos de la Roche. Armand Rousseau também desenvolveu o engarrafamento na própria propriedade durante o período entre as duas guerras mundiais. Em 1954, o premier cru Clos Saint-Jacques foi adquirido em nome de seu filho Charles. Com a morte acidental de Armand Rousseau em 1959, Charles assumiu a propriedade, que na época contava com seis hectares, e deu continuidade ao seu desenvolvimento. Éric Rousseau juntou-se ao pai em 1982, após concluir seus estudos de enologia, e passou a assumir a direção da propriedade. Atualmente, ele a administra junto com sua filha Cyrielle, que representa a quarta geração da família.
Chambertin
Chambertin é simultaneamente um climat fisicamente delimitado de Gevrey-Chambertin e o terroir eponímico de uma apelação Grand Cru reservada para vinhos tintos. Ocupa o meio da encosta, com exposição oriental e uma inclinação relativamente moderada em comparação com o vizinho Clos de Bèze. Seus solos castanhos calcários, pouco espessos e pedregosos, recobrem notadamente calcários com entrocos e margas bajocianas, com um componente batoniano na parte superior.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- O topônimo significa "o campo de Bertin", em homenagem a um antigo proprietário ou operador do local; formas antigas como "Champ Bretin" e "Champt Berthin" são atestadas em 1584.
- Exposição
- Leste, voltado para o sol nascente
- Inclinação
- Meio da encosta, declive relativamente moderado
- Solo
- Solos castanhos calcários, pedregosos, sob um fino revestimento de siltes e cascalho.
- Subsolo e geologia
- Calcários com entrocos e margas do Bajociano; argilas calcárias batonianas em direção ao topo.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 2.550000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário
- Idade indicativa das vinhas
- Idade média indicada de 60 anos para as vinhas de Chambertin (fonte profissional publicada em 2018).
Histoire de la parcelle
O nome Chambertin é conhecido desde o século XIII e seu potencial vitícola é reconhecido há vários séculos. Thomas Jefferson o cita entre seus vinhos favoritos em 1787, enquanto a predileção de Napoleão I por este vinho contribuiu para sua fama. Em 1855, Jules Lavalle o classificou como "Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra". Em 17 de outubro de 1847, seu nome foi unido ao de Gevrey para formar Gevrey-Chambertin; a apelação Chambertin foi oficialmente reconhecida em 31 de julho de 1937.
