Roger Sabon CDP Rouge Le Secret des Sabon 2015 Bottiglia (75cl)
Il 2015 Le Secret des Sabon del Domaine Roger Sabon è un vino rosso di Châteauneuf-du-Pape, elaborato a partire da Grenache. Questa cuvée ha ottenuto 94/100 da The Wine Advocate e si apprezza idealmente tra il 2017 e il 2025. La critica descrive un Grenache molto maturo, che conserva freschezza e carattere erbaceo, con una consistenza cremosa, un finale lungo e morbido e sfumature di spezie.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Roger Sabon
- Cuvée
- Le Secret des Sabon
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Grenache
Domaine Roger Sabon
Fondata nel 1952, la Domaine Roger Sabon è una proprietà di famiglia della Valle del Rodano meridionale, situata a Châteauneuf-du-Pape e presente anche a Lirac e Côtes-du-Rhône. Il vigneto totale copre 48 ettari, di cui 18 ettari di Châteauneuf-du-Pape suddivisi in 14 parcelle. Didier Negron dirige la vinificazione di una gamma che comprende in particolare Les Olivets, Réserve, Prestige, Le Secret des Sabon e il bianco Renaissance.
- Proprietario
- Famille Sabon
- Maître de chais
- Didier Negron
- Superficie (ha)
- 48.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 150000
Histoire du domaine
La famiglia Sabon è stabilita a Châteauneuf-du-Pape fin dal XVI secolo. Roger Sabon fonda la tenuta che porta il suo nome nel 1952. La proprietà si sviluppa in seguito sulle due rive del Rodano: intorno a Châteauneuf-du-Pape sulla riva sinistra, nonché a Lirac e Côtes-du-Rhône sulla riva destra. La terza generazione porta avanti oggi l'attività di famiglia. Didier Negron, membro della famiglia per matrimonio, cura la vinificazione dal 2001 e figura dal febbraio 2021 tra i gestori della SCEA Domaine Roger Sabon, accanto a Julien Sabon e Delphine Sabon-Artaud. Le fonti professionali censiscono attualmente 48 ettari di vigne e una produzione media di 150.000 bottiglie all'anno.
Le Secret des Sabon
Châteauneuf-du-Pape rosso elaborato principalmente a partire da vecchie uve Grenache su terreni argilloso-calcarei e sabbiosi. La tenuta ricerca un'espressione elegante del Grenache, fondata sull'equilibrio, sulla freschezza e sulla struttura tannica. La cuvée beneficia di un affinamento prolungato in tini tronco-conici secondo la scheda tecnica ufficiale attuale.
- Anno di creazione della cuvée
- 1990
- Stile della cuvée
- Vino ampio, generoso e strutturato, incentrato sull'espressione elegante del vecchio Grenache, con una ricerca costante di freschezza, equilibrio tannico e profondità.
- Posizionamento nella gamma
- Micro-cuvée di prestigio situata al vertice della gamma di vini rossi Châteauneuf-du-Pape della tenuta.
Histoire de la cuvée
Una piccola quantità sperimentale è documentata già dal 1990, poi nel 1995 e nel 1996. L'annata 1998 costituisce la prima commercializzazione documentata su scala più ampia, sebbene la produzione sia rimasta molto limitata.
