Loire Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2015 Bouteille (75cl)
Les Onglés 2015 è un vino bianco della Loira, in Francia, elaborato da Stéphane Bernaudeau. Questa cuvée è prodotta con Chenin Blanc, vitigno emblematico dell'Anjou. Per questa annata, le uve sono raccolte a mano; la fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino affina per dodici mesi in botti sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Un bianco dalla trama ampia, sostenuto da un'espressione minerale e salina.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Stéphane Bernaudeau
- Cuvée
- Les Onglés
- Millésime
- 2015
Stéphane Bernaudeau
A Martigné-Briand, nella valle del Layon, Stéphane Bernaudeau gestisce da solo circa 3,5 ettari dedicati principalmente al chenin blanc. I suoi vini da singola vigna, in particolare Les Nourrissons, Les Terres Blanches e Les Onglés, provengono da terroir situati all'incontro tra gli scisti dell'Anjou noir e i terreni argilloso-calcarei dell'Anjou blanc. La produzione, di circa 6.000 bottiglie all'anno, rimane estremamente limitata.
- Proprietario
- Stéphane Bernaudeau
- Maître de chais
- Stéphane Bernaudeau
- Superficie (ha)
- 3.50 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 6000
Histoire du domaine
Dopo una formazione in silvicoltura, Stéphane Bernaudeau si è unito a Mark Angeli presso la Ferme de la Sansonnière negli anni '90, dove ha maturato una solida esperienza nella lavorazione della vigna e nella vinificazione. Nel novembre 1999, Éric Calcutt gli ha ceduto Les Nourrissons, una parcella di 71 are e 24 centiare situata nel lieu-dit Mihoudy, nel comune di Aubigné-sur-Layon, piantata a chenin nel 1910 su scisti filladici. Stéphane Bernaudeau ha firmato la sua prima annata nel 2000, continuando al contempo la sua attività con Mark Angeli per quasi vent'anni in totale. Ha lasciato La Sansonnière nel dicembre 2015 per dedicarsi interamente alla propria tenuta, stabilita a Cornu, vicino a Martigné-Briand. Il suo vigneto si è progressivamente costituito attorno a piccole parcelle di chenin, tra cui Les Terres Blanches e Les Onglés, quest'ultima coltivata dalla tenuta dal 2014. Stéphane Bernaudeau cura personalmente la coltivazione dei circa 3,5 ettari e l'elaborazione di una produzione annua vicina alle 6.000 bottiglie.
Les Onglés
Les Onglés è un vino bianco secco di Chenin commercializzato come Vin de France e proveniente da una parcella distinta su scisti, esposta a sud-ovest. La fermentazione e l'affinamento avvengono in vecchie botti, generalmente per circa un anno sulle fecce. Questa origine parcellare e il suo terroir relativamente freddo lo distinguono dagli altri vini di Stéphane Bernaudeau.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome evoca le dita intorpidite dal freddo durante il lavoro in questa parcella particolarmente soggetta alle gelate.
- Anno di creazione della cuvée
- 2014
- Stile della cuvée
- Uno Chenin secco generalmente teso, energico e salino, che unisce profondità di consistenza, freschezza ed espressione minerale dello scisto.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée parcellare di Chenin, distinta dalle altre espressioni parcellari del domaine.
Histoire de la cuvée
La parcella Les Onglés è coltivata da Stéphane Bernaudeau dal 2014, anno che corrisponde alla prima commercializzazione documentata con questo nome. È uno dei siti vinificati e imbottigliati separatamente dal produttore.
