Les Horées Gevrey Chambertin En Reniard 2021 Bottle (75cl)
Les Horées Gevrey-Chambertin En Reniard 2021 è un vino rosso di Borgonha classificato come Village, prodotto da Les Horées a partire da uve Pinot Noir. Proveniente dalla particella En Reniard, situata nella parte meridionale della denominazione, questa annata segna il primo anno di gestione biodinamica di questo vigneto. La cuvée è vinificata con il 25% di grappoli interi, fermentata con lieviti indigeni e affinata in botti già usate. L'annata 2021 unisce una trama strutturata a tannini morbidi e a espressioni di frutti di rovo.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Les Horées
- Parcelle / Cru
- En Reniard
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Les Horées
Les Horées è una tenuta vinicola e micro-negociant della Borgogna fondata da Catharina e Guilhem Sadde, con sede a Beaune. Catharina Sadde gestisce i vigneti e la vinificazione secondo un approccio biologico e biodinamico non certificato, con fermentazioni a base di lieviti indigeni, un uso misurato dello zolfo e una percentuale variabile di vendemmia intera per i rossi. La tenuta lavora le proprie parcelle e completa la sua gamma con uve acquistate da partner di lunga data.
- Proprietario
- Catharina et Guilhem Sadde
- Maître de chais
- Catharina Sadde
- Superficie (ha)
- 4.10 ha
Histoire du domaine
Di origine tedesca e inizialmente formata come cuoca, Catharina Sadde si è orientata verso il vino dopo un'esperienza di vendemmia nella Nahe. Ha studiato viticoltura ed enologia a Geisenheim e Montpellier, per poi formarsi presso diverse tenute della Borgogna, in particolare il Domaine de la Romanée-Conti, Comte Armand, il Domaine Comte Georges de Vogüé, il Marquis d'Angerville e Cécile Tremblay. Ha incontrato Guilhem Sadde, all'epoca banditore d'asta, nel 2010 durante uno stage presso Pablo Chevrot. La coppia ha fondato Les Horées nel 2019 e ha prodotto in quell'anno la sua prima annata, pari a circa 7.000 bottiglie. Inizialmente installata in locali in affitto a Pommard, la tenuta ha poi trasferito la sua produzione in una cuferia più ampia a Beaune. Il progetto unisce la proprietà vitivinicola e l'attività di micro-negociant: Catharina Sadde ha recentemente dichiarato di coltivare 4,1 ettari e di aver stabilito relazioni durature con diversi fornitori di uve. Il nome Les Horées fa riferimento alle Ore della mitologia greca, divinità associate al ritmo e al mutare delle stagioni.
En Reniard
Reniard, commercializzato anche con il nome "En Reniard", è un lieu-dit dell'appellazione comunale Gevrey-Chambertin, esplicitamente censito dal BIVB tra i climats e i lieu-dit di livello Village. Si trova nel settore meridionale di Gevrey-Chambertin, a est della D974 e nel prolungamento inferiore dei grands crus Charmes-Chambertin. Le fonti descrivono un terreno da cono di deiezione, sassoso e molto drenante, che associa elementi calcarei a una proporzione variabile di argilla. Le indicazioni pubblicate di esposizione e altitudine differiscono a seconda delle parcelle coltivate e non possono quindi essere generalizzate con certezza all'intero lieu-dit.
- Comune della parcella
- Gevrey-Chambertin
- Suolo
- Suoli argilloso-calcarei sassosi e filtranti, con ciottoli e detriti calcarei provenienti da un cono di deiezione.
- Sottosuolo e geologia
- Contesto di cono alluvionale calcareo, con calcare duro e materiali sassosi associati ad argille.
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- Negozio / acquisto di uve
- Età indicativa delle viti
- Pinot noir da vigneti di circa 50 anni.
