Domaine De Montille Volnay Les Mitans 2016 Bottiglia (75cl)
Il Domaine Hubert de Montille Volnay Les Mitans 2016 è un vino rosso di Borgogna prodotto con uve 100% Pinot Noir, provenienti dalla particella Les Mitans, nella denominazione Volnay Village. The Wine Advocate gli assegna 90-92/100 e ne consiglia la degustazione dal 2020 al 2035; Jancis Robinson lo valuta 17/20, con una finestra di consumo dal 2022 al 2032. La critica descrive un Volnay dalla texture elegante, con tannini fini e sodi, sostenuti da una freschezza equilibrata e da una persistenza delicata.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Volnay
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert De Montille
- Parcelle / Cru
- Les Mitans
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert De Montille
Il Domaine de Montille è un’azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Volnay, nella Côte-d’Or, il cui vigneto si estende oggi sulla Côte de Beaune e sulla Côte de Nuits. Gestita e di proprietà di Étienne de Montille, l’azienda coltiva 37 ettari, prevalentemente di Premier Cru e Grand Cru, in denominazioni quali Volnay, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée. La tenuta, storicamente legata ai vini rossi di Volnay, produce anche vini bianchi sin dall’integrazione del vigneto dello Château de Puligny-Montrachet.
- Proprietario
- Étienne de Montille
- Maître de chais
- Brian Sieve
- Superficie (ha)
- 37.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 180 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini della tenuta risalgono agli anni ’30 del XVIII secolo, quando la famiglia Chauvelot de Chevannes, proprietaria di vigneti, si stabilì a Volnay. La tenuta assume il nome di Domaine de Montille nel 1863, in seguito al matrimonio di Marie Éléonore Chauvelot de Chevannes con Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille. Nel XIX secolo, la proprietà comprendeva circa 30 ettari di vigneti nella Côte de Beaune e nella Côte de Nuits. Le conseguenze della crisi filosserica e delle successive vendite ridussero tuttavia il patrimonio a circa 2,5 ettari alla fine della Seconda Guerra Mondiale. Hubert de Montille rileva la tenuta nel 1947 e intraprende la progressiva ricostituzione del vigneto di famiglia, occupandosi personalmente della vinificazione e della commercializzazione dei propri vini anziché cedere l’uva ai commercianti. Suo figlio Étienne entra a far parte dell’azienda nel 1983, per poi diventare co-amministratore e responsabile della vinificazione nel 1995, anno in cui ha inizio la conversione all’agricoltura biologica. Assume pienamente la direzione della tenuta nel 2002 e ne sviluppa successivamente il vigneto, in particolare attraverso l’acquisizione di appezzamenti nella Côte de Nuits tra il 2003 e il 2005. Nel 2012, l’azienda acquista lo Château de Puligny-Montrachet e integra nella propria gestione circa 15 ettari di vigneti a vitigni bianchi. Il vigneto si estende oggi su 37 ettari e la vinificazione viene seguita in cantina da Brian Sieve, responsabile di cantina, con Jacques Montagnon che si occupa delle attività di vinificazione relative ai vini bianchi.
Les Mitans
Les Mitans è un climat di Volnay ufficialmente ammesso tra i 29 climats classificati come Premier Cru dell'appellazione. Occupa la parte centrale del pendio, nel settore settentrionale del territorio di Volnay, tra Les Brouillards e En l'Ormeau. Le fonti dedicate al sito descrivono un'esposizione da est a sud-est e terreni argilloso-calcarei sassosi, drenati da ciottoli in profondità.
- Comune della parcella
- Volnay
- Origine del nome della parcella
- "Mitans" significa "mezzo" in francese antico, in riferimento alla posizione del climat a metà costa.
- Esposizione
- Da est a sud-est
- Altitude
- 250–300 m
- Suolo
- Suoli argilloso-calcarei e sassosi, con ciottoli drenanti in profondità
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.720000 ha
- Età indicativa delle viti
- Viti descritte come aventi circa 60 anni per l'annata 2017.
Histoire de la parcelle
Scritti dell'inizio del XVI secolo menzionano questo luogo tra i possedimenti della Confrérie du Saint-Sacrement, presentata come erede dei beni dei Templari. Il climat fu inserito tra le "tête de cuvée" nella classificazione del dottor Lavalle pubblicata nel 1855. Oggi rientra nell'AOC Volnay, riconosciuta nel 1937, con il diritto alla menzione Premier Cru.
