Domain Henri Jayer Cros Parantoux 1996 Magnum
Il Domaine Henri Jayer Cros Parantoux 1996 è un vino rosso di Borgogna proveniente dalla denominazione Vosne-Romanée e classificato come 1er Cru. Prodotto dal Domaine Henri Jayer, proviene dalla parcella Cros Parantoux ed è elaborato con 100% Pinot Noir. Jancis Robinson gli assegna 16,5/20 e indica una finestra di consumo dal 2013 al 2020. La critica descrive un vino ricco, con sfumature di carne e ribes nero, il cui finale rimane fermo e acidulo.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- Custodia originale in legno da 6 pezzi
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Jayer
- Parcelle / Cru
- Cros Parantoux
- Millésime
- 1996
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Henri Jayer
Henri Jayer indica il viticoltore di Vosne-Romanée Henri Jayer (1922-2006) e i vini da lui prodotti in Borgogna. La sua azienda non esiste più come tenuta produttrice indipendente: i vigneti sono stati progressivamente affidati a suo nipote Emmanuel Rouget, mentre il Cros-Parantoux è oggi gestito da Emmanuel Rouget e, per un’altra parte, dalla tenuta Méo-Camuzet.
Histoire du domaine
Nato a Vosne-Romanée nel 1922, Henri Jayer rileva l’azienda di famiglia nel 1939, all’età di 16 anni, quando i suoi fratelli vengono chiamati alle armi. Successivamente prosegue la sua formazione in enologia a Digione. La sua azienda copre inizialmente 3,5 ettari distribuiti tra Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges ed Échézeaux. Dopo la guerra, lavora anche in mezzadria su vigneti che non gli appartengono. Nel 1950 stipula con Maria Noirot-Camuzet un accordo di mezzadria per il Cros-Parantoux, un appezzamento allora incolto a Vosne-Romanée, di cui in seguito acquisisce la quasi totalità. Nel 1959 iniziò a imbottigliare una parte dei propri vini a proprio nome. Dopo aver inizialmente integrato il Cros-Parantoux nel suo Vosne-Romanée Village, dal 1978 lo vinificò separatamente. Le sue pratiche si basano in particolare sulla lavorazione del terreno, su rese contenute, sulla diraspatura totale dell’uva e sull’uso di botti nuove. Emmanuel Rouget, suo nipote, lavora con lui a partire dal 1976 e rileva progressivamente l’azienda; nel 2001, tutti i vigneti di Henri Jayer sono sotto la sua gestione. Henri Jayer muore a Digione il 20 settembre 2006. I due terzi del Cros-Parantoux appartengono oggi alle due figlie di Henri Jayer e sono gestiti da Emmanuel Rouget; il resto è gestito dalla tenuta Méo-Camuzet.
Cros Parantoux
Cros Parantoux è un climat del comune di Vosne-Romanée, ufficialmente classificato come Premier Cru nell'AOC Vosne-Romanée. Situato in cima al pendio, sopra e a contatto con il grand cru Richebourg, è esposto a est e fa parte della sezione catastale AN. Le fonti istituzionali descrivono i suoli della denominazione più in generale come calcari mescolati a marne argillose, senza consentire di attribuire al solo Cros Parantoux una composizione pedologica o geologica strutturata sufficientemente precisa.
- Comune della parcella
- Vosne-Romanée
- Esposizione
- Est
Le domaine dans cette parcelle
- Anno di acquisizione della parcella
- 1951
- Status di conduzione della parcella
- Ex proprietario-coltivatore parziale; tenuta tramandata a Emmanuel Rouget.
- Età indicativa delle viti
- Henri Jayer ha reimpiantato la sua porzione di Cros Parantoux nel 1956.
Histoire de la parcelle
Dopo la Seconda guerra mondiale, questo terreno difficile, roccioso e all'epoca in gran parte incolto fu rimesso a coltura da Henri Jayer nell'ambito di un contratto di mezzadria con Maria Noirot-Camuzet, con un accordo documentato nel 1950. In seguito, Jayer acquisì progressivamente la parte principale del climat e per lungo tempo vinificò le sue uve insieme a quelle del Vosne-Romanée village. L'annata 1978 fu il primo Cros Parantoux che commercializzò separatamente con il proprio nome, una tappa decisiva nella rinomanza internazionale del climat.
