Domaine De Montille Nuits Saint-Georges Clos de Thorey 2019 Bouteille (75cl)
Il Domaine de Montille Nuits-Saint-Georges Clos de Thorey 2019 è un vino rosso di Borgogna classificato come Premier Cru, prodotto dal Domaine Hubert de Montille nell'appellation Nuits-Saint-Georges. Ricavato al 100% da uve Pinot Noir, è identificato dalla parcella Clos de Thorey. Questa annata 2019 esprime una cuvée della Côte de Nuits dall'identità particellare ben definita.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits Saint-Georges
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert De Montille
- Parcelle / Cru
- Clos de Thorey
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert De Montille
Il Domaine de Montille è un’azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Volnay, nella Côte-d’Or, il cui vigneto si estende oggi sulla Côte de Beaune e sulla Côte de Nuits. Gestita e di proprietà di Étienne de Montille, l’azienda coltiva 37 ettari, prevalentemente di Premier Cru e Grand Cru, in denominazioni quali Volnay, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée. La tenuta, storicamente legata ai vini rossi di Volnay, produce anche vini bianchi sin dall’integrazione del vigneto dello Château de Puligny-Montrachet.
- Proprietario
- Étienne de Montille
- Maître de chais
- Brian Sieve
- Superficie (ha)
- 37.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 180 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini della tenuta risalgono agli anni ’30 del XVIII secolo, quando la famiglia Chauvelot de Chevannes, proprietaria di vigneti, si stabilì a Volnay. La tenuta assume il nome di Domaine de Montille nel 1863, in seguito al matrimonio di Marie Éléonore Chauvelot de Chevannes con Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille. Nel XIX secolo, la proprietà comprendeva circa 30 ettari di vigneti nella Côte de Beaune e nella Côte de Nuits. Le conseguenze della crisi filosserica e delle successive vendite ridussero tuttavia il patrimonio a circa 2,5 ettari alla fine della Seconda Guerra Mondiale. Hubert de Montille rileva la tenuta nel 1947 e intraprende la progressiva ricostituzione del vigneto di famiglia, occupandosi personalmente della vinificazione e della commercializzazione dei propri vini anziché cedere l’uva ai commercianti. Suo figlio Étienne entra a far parte dell’azienda nel 1983, per poi diventare co-amministratore e responsabile della vinificazione nel 1995, anno in cui ha inizio la conversione all’agricoltura biologica. Assume pienamente la direzione della tenuta nel 2002 e ne sviluppa successivamente il vigneto, in particolare attraverso l’acquisizione di appezzamenti nella Côte de Nuits tra il 2003 e il 2005. Nel 2012, l’azienda acquista lo Château de Puligny-Montrachet e integra nella propria gestione circa 15 ettari di vigneti a vitigni bianchi. Il vigneto si estende oggi su 37 ettari e la vinificazione viene seguita in cantina da Brian Sieve, responsabile di cantina, con Jacques Montagnon che si occupa delle attività di vinificazione relative ai vini bianchi.
Clos de Thorey
Le Clos de Thorey è un vigneto recintato situato nella parte centrale del climat ufficiale Aux Thorey, a nord del territorio comunale di Nuits-Saint-Georges. Aux Thorey figura nel disciplinare dell'AOC tra i climat classificati come Premier Cru, mentre Clos de Thorey non vi appare come climat autonomo. Il sito è esposto a sud e presenta un suolo molto ricco di calcare attivo, con blocchi calcarei arrotondati localmente chiamati "têtes de mouton".
- Comune della parcella
- Nuits-Saint-Georges
- Origine del nome della parcella
- "Thorey" potrebbe derivare dal dominio gallo-romano di un certo Taurius, o dalla radice celtica "turra", che indica un'altezza. "Clos" qui designa il cuore del climat Aux Thorey.
- Esposizione
- Sud
- Suolo
- Suolo molto ricco di calcare attivo, con blocchi calcarei arrotondati dall'erosione.
- Sottosuolo e geologia
- Mne a Ostrea acuminata ricche di ostriche fossili, formazioni sedimentarie calcaree del Giurassico medio.
Le domaine dans cette parcelle
- Anno di acquisizione della parcella
- 2005
Histoire de la parcelle
Il nome Thorey è presentato come antichissimo, con possibili origini gallo-romane o celtiche. Il Clos de Thorey ha storicamente dato il nome a una società immobiliare, la Société Civile du Clos de Thorey, un insieme di vigneti della quale è stato acquistato congiuntamente dalle famiglie de Montille e Seysses nel 2005. Il nome Clos de Thorey rimane legato a una porzione delimitata situata nel cuore del climat Aux Thorey.
