Domaine De Montille Nuits Saint-Georges Clos de Thorey 2019 Bouteille (75cl)
Domaine de Montille Nuits-Saint-Georges Clos de Thorey 2019는 뉘생조르주 아펠라시옹에서 Domaine Hubert de Montille이 생산한 프리미에 크뤼 등급의 부르고뉴 레드 와인입니다. 100% 피노 누아로 만들어졌으며 끌로 드 또레 포도밭에서 수확한 포도로 양조됩니다. 이 2019 빈티지는 뚜렷한 단일 포도밭의 정체성을 지닌 꼬뜨 드 뉴이 뀌베를 보여줍니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits Saint-Georges
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert De Montille
- Parcelle / Cru
- Clos de Thorey
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert De Montille
도멘 드 몽틸(Domaine de Montille)은 코트도르(Côte-d’Or)의 볼네(Volnay)에 자리 잡은 가족 경영 와이너리로, 현재 코트 드 보네(Côte de Beaune)와 코트 드 뉘(Côte de Nuits)에 포도밭을 보유하고 있습니다. 에티엔 드 몽틸(Étienne de Montille)이 소유 및 경영하고 있는 이 도메인은 볼네(Volnay), 포마르(Pommard), 무르소(Meursault), 퓌리니-몽라셰(Puligny-Montrachet), 보스네-로마네(Vosne-Romanée)와 같은 아펠라시옹에서 주로 프리미에 크뤼(Premier Cru)와 그랑 크뤼(Grand Cru)로 구성된 37헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 역사적으로 볼네(Volnay)의 레드 와인과 깊은 연관을 맺어 온 이 도메인은, 샤토 드 퓌리니-몽라셰(Château de Puligny-Montrachet)의 포도원을 편입한 이후 화이트 와인도 생산하고 있습니다.
- 소유자
- Étienne de Montille
- Maître de chais
- Brian Sieve
- 표면적(ha)
- 37.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 180 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
이 도멘의 기원은 1730년대로 거슬러 올라가며, 포도밭 소유주였던 쇼벨로 드 셰반(Chauvelot de Chevannes) 가문이 볼네(Volnay)에 정착한 시기로 거슬러 올라갑니다. 이 도메인은 1863년 마리 엘레오노르 쇼벨로 드 셰반(Marie Éléonore Chauvelot de Chevannes)이 에티엔 조제프 마리 레옹스 비주아르 드 몽틸(Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille)과 결혼한 후 ‘도메인 드 몽틸(Domaine de Montille)’이라는 이름을 얻게 되었습니다. 19세기 당시, 이 도메인은 코트 드 보네(Côte de Beaune)와 코트 드 뉘(Côte de Nuits)에 약 30헥타르의 포도밭을 보유하고 있었습니다. 그러나 필록세라 위기와 잇따른 매각으로 인해 제2차 세계대전 말에는 소유지가 약 2.5헥타르로 줄어들었습니다. 1947년 위베르 드 몽티유가 이 도메인을 인수하고, 포도를 와인 상인에게 넘기는 대신 직접 와인을 양조하고 판매하면서 가족 소유의 포도밭을 점차적으로 재건해 나갔습니다. 그의 아들 에티엔은 1983년에 도메인에 합류한 뒤, 1995년에 공동 경영자이자 양조 책임자가 되었으며, 이 해에 유기농 농업으로의 전환이 시작되었다. 그는 2002년에 도메인의 경영권을 완전히 인수한 뒤, 특히 2003년부터 2005년 사이에 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역의 포도밭을 매입하는 등 포도원을 확장해 나갔습니다. 2012년, 이 도메인은 샤토 드 퓌리니-몽라셰를 인수하여 약 15헥타르 규모의 화이트 와인용 포도밭을 자사 경영에 편입했습니다. 현재 포도밭 면적은 37헥타르에 달하며, 양조 과정은 셀러 마스터인 브라이언 시브(Brian Sieve)가 총괄하고, 화이트 와인 관련 양조실 업무는 자크 몽타뇽(Jacques Montagnon)이 담당하고 있습니다.
Clos de Thorey
Le Clos de Thorey는 뉘생조르주(Nuits-Saint-Georges) 마을 북쪽에 위치한 공식 끌리마 Aux Thorey의 중앙부에 자리 잡은 포도밭이다. Aux Thorey는 AOC 규정에서 프리미에 크뤼로 분류된 끌리마들 중에 등재되어 있는 반면, Clos de Thorey는 독립된 끌리마로 나타나지 않는다. 이 부지는 남향이며, 현지에서 "têtes de mouton"이라고 불리는 둥글게 마모된 석회암 덩어리와 함께 활성 석회질이 매우 풍부한 토양을 보여준다.
- 포도밭 코뮌
- Nuits-Saint-Georges
- 포도밭 이름의 유래
- "Thorey"는 어떤 토리우스(Taurius)의 갈로로마 시대 영지에서 유래했거나, 고지대를 뜻하는 켈트어 어근 "turra"에서 유래했을 수 있다. 여기서 "Clos"는 Aux Thorey 끌리마의 중심부를 가리킨다.
- 노출 방향
- 남향
- 토양
- 침식으로 둥글게 마모된 석회암 덩어리가 있으며, 활성 석회질이 매우 풍부한 토양.
- 심토 및 지질
- 화석 굴이 풍부한 Ostrea acuminata 이암, 중기 쥐라기의 석회질 퇴적 지층.
Le domaine dans cette parcelle
- 포도밭 취득 연도
- 2005
Histoire de la parcelle
Thorey라는 이름은 갈로로마 또는 켈트족의 기원을 가질 수 있는 매우 오래된 것으로 제시된다. Clos de Thorey는 역사적으로 부동산 회사인 Société Civile du Clos de Thorey에 이름을 주었으며, 이 포도밭 단지는 2005년 드 몽티유(de Montille) 가문과 세이스(Seysses) 가문에 의해 공동으로 인수되었다. Clos de Thorey라는 이름은 Aux Thorey 끌리마의 중심부에 위치한 한정된 구역에 계속해서 결부되어 있다.
