François Cotat Sancerre Les Culs de Beaujeu 2023 Bouteille (75cl)
François Cotat Sancerre Les Culs de Beaujeu 2023 è un vino bianco della Loira ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc, prodotto dal Domaine Cotat nella denominazione Sancerre. Questa cuvée proviene dallo storico lieu-dit Les Culs de Beaujeu, a Chavignol, su un versante con terreni che uniscono calcare kimméridgien e argilla. Le vigne, di oltre 45 anni, sono vendemmiate a mano. Il vino è pressato a grappolo intero, fermentato con lieviti indigeni e affinato in contenitori antichi, prima dell'imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Cotat
- Cuvée
- Les Culs de Beaujeu
- Millésime
- 2023
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Cotat
Sotto la denominazione generica "Domaine Cotat" sono qui raggruppate due tenute indipendenti di Sancerre: quelle dei cugini François Cotat e Pascal Cotat. Eredi di uno stesso ceppo familiare a Chavignol, coltivano separatamente rinomate parcelle di sauvignon blanc, in particolare a Les Monts Damnés e La Grande Côte; François Cotat gestisce inoltre Les Culs de Beaujeu e Les Caillottes.
- Proprietario
- François Cotat et Pascal Cotat, chacun à la tête d’un domaine distinct issu du partage familial
- Superficie (ha)
- 7.40 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 52800
Histoire du domaine
La famiglia Cotat coltiva la vite a Chavignol dagli anni '40. I fratelli Paul e Francis Cotat lavoravano le loro vigne e vinificavano in una cantina comune, commercializzando tuttavia i vini con etichette distinte. François, figlio di Paul, si unì al padre alla fine degli anni '70 e iniziò a produrre Sancerre con il proprio nome nel 1987. Nel 1998, in occasione del ritiro della generazione precedente, il patrimonio vitivinicolo familiare è stato diviso: François ha rilevato le vigne di Paul, mentre suo cugino Pascal ha ricevuto quelle di Francis. Da tale passaggio, François Cotat e Pascal Cotat gestiscono due tenute giuridicamente e tecnicamente indipendenti. I dati disponibili presso La Revue du vin de France indicano 4,9 ettari e circa 38.000 bottiglie all'anno per François, contro 2,5 ettari e circa 14.800 bottiglie per Pascal, per un totale di 7,4 ettari e 52.800 bottiglie per l'insieme raggruppato in questa scheda. Fonti storiche attribuiscono la vinificazione del domaine Pascal Cotat a Francis Cotat, ma tale responsabilità non ha potuto essere confermata come ancora attuale.
Les Culs de Beaujeu
Vino bianco parcellare da uve Sauvignon Blanc coltivate da François Cotat in Les Culs de Beaujeu, terroir di marna calcarea kimmeridgiana a Chavignol. Il produttore lo commercializza separatamente con questo nome, generalmente sotto la denominazione Sancerre. Questo sito esposto a sud-est dà vita a un vino rinomato per la sua combinazione di ricchezza, eleganza, freschezza strutturante e longevità.
- Origine del nome della cuvée
- La cuvée riprende il nome della parcella viticola Les Culs de Beaujeu, situata a Chavignol.
- Anno di creazione della cuvée
- 1998
- Stile della cuvée
- Sancerre bianco ampio e maturo, ma sostenuto da una freschezza minerale e da una struttura discreta. Il suo profilo generale unisce eleganza, ricchezza di consistenza, complessità e un forte potenziale di invecchiamento.
- Posizionamento nella gamma
- Una delle principali cuvée parcellari della tenuta, insieme a Les Monts Damnés e La Grande Côte.
Histoire de la cuvée
Questa selezione parcellare fa parte della gamma personale di François Cotat dal 1998, anno in cui ha rilevato i vigneti di famiglia e ha ottenuto l'intera parcella familiare di Les Culs de Beaujeu durante la divisione con il cugino Pascal.
