Château Haut Bailly 1989 SD
Il Château Haut Bailly 1989 è un vino rosso di Pessac-Léognan, a Bordeaux, prodotto da Château Haut Bailly e classificato Cru Classé de Graves. Il suo assemblaggio riunisce 65% di Cabernet Sauvignon, 25% di Merlot e 10% di Petit Verdot. The Wine Advocate gli assegna 93/100 e Jancis Robinson 17/20. The Wine Advocate descrive un vino giunto a maturità, elegante e profondo, con frutti neri, cedro, grafite e note fumé; Jancis Robinson evoca un profilo ricco, ampio e caratterizzato da aromi di uva passa. Secondo The Wine Advocate, può essere degustato dal 2023 al 2030.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Custodia originale in legno da 12 pezzi
- Stato dell'etichetta
- Leggermente danneggiato
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Haut Bailly
- Millésime
- 1989
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot
Château Haut Bailly
Lo Château Haut-Bailly è un cru classé delle Graves situato a Léognan, nella denominazione Pessac-Léognan. Il suo vigneto di 30 ettari, in un unico appezzamento, si estende su un’altura ghiaiosa e conserva quattro ettari di viti centenarie. Acquistata da Robert G. Wilmers nel 1998, la tenuta appartiene oggi alla famiglia Wilmers; Véronique Sanders ne assicura la direzione generale e Gabriel Vialard la direzione tecnica.
- Proprietario
- Famille Wilmers
- Maître de chais
- Gabriel Vialard
- Superficie (ha)
- 30.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 10 000 caisses/an
Histoire du domaine
La coltivazione della vite è attestata fin dal 1461 nella località denominata Pujau, sulla collina di Haut-Bailly. Il vigneto moderno prese forma nel XVII secolo sotto l’impulso di Firmin Le Bailly e Nicolas de Leuvarde, i quali ne stabilirono i confini e gli conferirono una dimensione commerciale a partire dal 1630. Nel XVIII secolo, la proprietà passò a Christophe Lafaurie de Monbadon, poi a suo figlio Laurent, sindaco di Bordeaux nel 1805. Alcide Bellot des Minières acquisì la tenuta nel 1872 e contribuì in modo determinante alla sua fama alla fine del XIX secolo. In particolare, nel 1905 fece piantare un appezzamento che combinava diversi vitigni, di cui oggi rimangono quattro ettari di vigneti centenari. La tenuta viene venduta a Frantz Malvesin nel 1918, per poi attraversare un periodo di declino legato alla crisi economica e alle due guerre mondiali. Daniel Sanders rileva Haut-Bailly nel 1955, rilancia il vigneto insieme al figlio Jean e crea un secondo vino nel 1967, seguito da un terzo nel 1987. Robert G. Wilmers acquista il castello nel 1998 e affida la direzione generale a Véronique Sanders nel 2000. Dopo la scomparsa di Robert Wilmers nel dicembre 2017, la sua famiglia ha mantenuto la proprietà; una nuova cantina, inaugurata alla fine del 2020, ospita l’affinamento dei vini dal 2021. Gabriel Vialard è direttore tecnico e responsabile diretto della vinificazione.
