Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste Meunier Extra Brut 2018 Bouteille (75cl)
Lo Champagne Jean-Marc Sélèque Soliste Meunier Extra Brut 2018 è uno champagne bianco effervescente classificato come Premier Cru di Champagne, elaborato da Jean-Marc Sélèque. Questa cuvée è composta al 100% da Pinot Meunier. Valutato 93/100 da James Suckling, unisce note di fragola bianca, pera, pasticceria e arancia al cioccolato a una trama tostata, sorretta da bollicine fini. Il finale cremoso e l'equilibrio tra frutta e sapori di pasticceria invitano alla degustazione fin da subito.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jean-Marc Sélèque
- Cuvée
- Soliste Meunier
- Millésime
- 2018
Jean-Marc Sélèque
Situato a Pierry, nei Coteaux Sud d’Épernay, il domaine J-M Sélèque gestisce 10 ettari suddivisi in 48 parcelle e sette comuni. Jean-Marc Sélèque, terza generazione della famiglia, guida le vinificazioni dal 2008 con un approccio parcellare attento alla vita dei suoli, al controllo delle rese e all'espressione precisa dei terroir. La gamma comprende in particolare le cuvée Solessence, Quintette, Soliste e Partition.
- Proprietario
- Famille Sélèque
- Maître de chais
- Jean-Marc Sélèque
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
La storia della famiglia inizia con Henri Sélèque, arrivato dalla Polonia in Francia nel 1925. Stabilitosi con la moglie Françoise Bagnost in una fattoria a Boursault, negli anni '60 pianta vigne a Moussy e Pierry, elaborando e commercializzando le sue prime bottiglie nel 1969 con l'aiuto del suocero Jean Bagnost, allora presidente della cooperativa di Pierry. Il loro figlio Richard entra a far parte del domaine nel 1974 dopo una formazione in enologia. Modernizza le pratiche di vinificazione e affinamento, dotando la proprietà di una pressa, tini, botti e di una propria linea di imbottigliamento e sboccatura, sviluppando al contempo il vigneto di famiglia verso Dizy, Mardeuil e Vertus. Dopo studi in viticoltura ed enologia ed esperienze nei vigneti di Maison Chandon, in particolare nel Nuovo Mondo, Jean-Marc Sélèque torna al domaine nel 2008 e assume la guida delle vinificazioni. Riorienta progressivamente la viticoltura verso un'espressione più precisa delle parcelle e degli equilibri naturali. Nel 2015, Jean-Marc e sua moglie Oriane fanno costruire una nuova cantina a Pierry.
Soliste Meunier
Soliste Meunier è una cuvée parcellare proveniente dal lieu-dit Les Gouttes d’Or a Pierry Premier Cru. Elaborata esclusivamente a partire da vecchie selezioni massali di meunier, mira a un'espressione precisa del vitigno e di questo terroir argilloso-calcareo caratterizzato da calciti a selce. Appartiene alla gamma Soliste, fondata sull'associazione di un terroir di Pierry e di un vitigno.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome "Soliste" rimanda all'universo musicale caro alla famiglia Sélèque: una parcella e un vitigno vi interpretano da soli una partitura propria del terroir.
- Anno di creazione della cuvée
- 2012
- Stile della cuvée
- Champagne extra-brut vinoso e preciso, che associa un frutto maturo ed espressivo a una struttura tesa, gessosa e salina, con affinamento in legno e prolungato invecchiamento sui lieviti.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée di terroir della gamma Soliste, situata al di sopra di Solessence e prima della cuvée di assemblaggio di alta gamma Partition.
Histoire de la cuvée
Un'edizione 2012 costituisce la prima versione documentata ritrovata. La cuvée è stata in seguito regolarmente prodotta con il nome Soliste Meunier, con Les Gouttes d’Or come parcella identitaria.
