Anne Gros et Jean Paul Tollot Cote du Brian Rouge 50/50 2014
O Anne Gros et Jean-Paul Tollot La 50/50 2014 é um vinho tinto do Languedoc, classificado como IGP de l'Hérault, elaborado pelo Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot. Esta cuvée associa Carignan, Cinsault e Grenache. As uvas são colhidas à mão; a vinificação baseia-se em um desengace total de inspiração borgonhesa, seguido de amadurecimento em cuba de inox. La 50/50 expressa assim uma leitura direta e precisa das castas meridionais do domaine.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP de l'Herault
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- La 50/50
- Millésime
- 2014
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- Carignan, Cinsault, Grenache
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
A propriedade Anne Gros e Jean-Paul Tollot está localizada no povoado de Cazelles, no município de Aigues-Vives, na região de Minervois. Reúne Anne Gros, viticultora da Borgonha, natural de Vosne-Romanée, e Jean-Paul Tollot, também viticultor na Borgonha. O vinhedo produz vinhos provenientes, principalmente, das denominações Minervois, Minervois Cazelles e da IGP Côtes du Brian, nos terroirs calcários de altitude do Causse.
- Proprietário
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
Anne Gros e Jean-Paul Tollot, ambos viticultores da Borgonha, deram início ao seu projeto na região do Languedoc, em Cazelles, em 2007. A propriedade foi constituída em parcelas situadas na fronteira entre o Minervois e a região de Saint-Chinian, em solos argilo-calcários e de arenito. Foi construída uma adega para garantir, no local, o recebimento da colheita, a vinificação e o envelhecimento. A primeira safra da propriedade é de 2008. As vinhas estão localizadas na região do Causse, uma área de altitude do Minervois caracterizada por uma maturação geralmente mais tardia. Anne Gros e Jean-Paul Tollot continuam sendo os proprietários da propriedade e supervisionam diretamente a vinificação. A colheita é feita manualmente e a vinificação é realizada principalmente em tanques de aço inoxidável termorregulados, com um período de maceração previsto de doze a quinze dias.
