Nicolas Joly Coulee de Serrant 1984 Bottle (75cl)
Nicolas Joly Coulée de Serrant 1984는 루아르 사베니에르 AOC 지역의 화이트 와인으로, 도메인 니콜라 졸리가 양조합니다. 이 뀌베는 100% 슈넨 블랑으로 만들어집니다. 졸리 가문의 독점 포도원인 쿨레 드 세란 빈야드에서 생산되며, 7헥타르에 달하는 이 밭은 1984년부터 바이오내딕(biodynamic) 농법으로 경작되고 있습니다. 슈넨 블랑으로 조성된 역사적인 독점 포도원에서 비롯된 연륜 있는 루아르 빈티지입니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- -7cm
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Savennières
- Producteur / Domaine
- Domaine Nicolas Joly
- Cuvée
- Coulée de Serrant
- Millésime
- 1984
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chenin Blanc
Domaine Nicolas Joly
‘쿨레 드 세랑(Coulée de Serrant)’으로도 알려진 니콜라 졸리(Nicolas Joly) 와이너리는 루아르 강 우안의 메인-에-루아르(Maine-et-Loire) 주 사베니에르(Savennières)에 위치해 있습니다. 졸리(Joly) 가문이 운영하는 이 도메인은 사베니에르(Savennières), 사베니에르 로슈-오-모앵(Savennières Roche-aux-Moines), 쿨레 드 세랑(Coulée de Serrant) 아펠라시옹에 걸쳐 15헥타르의 슈냉 블랑(Chenin Blanc) 포도밭을 보유하고 있습니다. 이 중 ‘쿨레 드 세랑’은 7헥타르 규모의 가족 소유 독점 포도원으로, 독자적인 아펠라시옹을 형성하고 있으며, 이 도멘은 1984년부터 바이오다이나믹 농법을 실천해 오고 있습니다.
- 소유자
- Nicolas Joly (famille Joly)
- Maître de chais
- Virginie Joly
- 표면적(ha)
- 15.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 38 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
라 쿨레 드 세랑(La Coulée de Serrant) 부지에서의 포도 재배는 1130년, 시토회 수도사들이 수도원 인근 구획에 포도나무를 심은 것으로부터 그 역사가 확인된다. 당시 포도밭은 슈냉 품종 재배에 전념했으며, 16세기에는 일부 구획에 베르델호 품종이 심어졌습니다. 수도사들은 17세기 말경 이 부지를 떠났습니다. 20세기 전반, 코스트로(Costreau) 가문이 이 도메인의 경영권을 인수하고 포도원 운영을 포도 재배 노동자들에게 맡겼습니다. 1950년대에 이 포도원은 벨기에 출신의 전직 상선 선원에게 매각되었다. 1960년, 데니스와 앙투안 졸리 부부가 이곳에 정착했다. 그들의 아들 니콜라 졸리는 1978년에 포도원을 물려받아 포도 재배 사업을 본격적으로 확장했다. 1984년부터 이 포도원 전체는 바이오다이나믹 농법의 원칙에 따라 운영되고 있습니다. 니콜라 졸리는 여전히 소유주로 남아 있으며, 그의 딸 버지니 졸리가 현재 포도원의 경영과 와인 양조를 총괄하고 있습니다.
