Champagne Jacques Selosse Ambonnay Le Bout du Clos, Extra-Brut Grand Cru, disgorged 2016
Le Bout du Clos di Jacques Selosse è uno Champagne Extra-Brut Grand Cru non millesimato, elaborato ad Ambonnay e sboccato nel 2016. Questa cuvée parcellare della collezione Lieux-Dits unisce l'80% di Pinot Noir e il 20% di Chardonnay. Il lieu-dit Le Bout du Clos si trova su un versante dolcemente inclinato ad Ambonnay, acquisito dal domaine nel 2001; i suoi terreni ricchi di argilla si abbinano a un'espressione ampia e potente. La collezione Lieux-Dits di Jacques Selosse riunisce cuvée provenienti da parcelle situate in sei villaggi della Champagne.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Cartone originale
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Cuvée
- Le Bout du Clos
- Millésime
- Non Vintage
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Jacques Selosse
La tenuta Jacques Selosse è un’azienda vinicola a conduzione familiare della Champagne con sede ad Avize, sulla Côte des Blancs. Il suo vigneto di 8,3 ettari è distribuito tra Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Ambonnay. Guillaume Selosse dirige oggi la tenuta fondata da suo nonno Jacques nel 1949.
- Proprietario
- Guillaume Selosse
- Maître de chais
- Guillaume Selosse
- Superficie (ha)
- 8.30 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 57 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Selosse si stabilì ad Avize nel 1947, pur non provenendo da una famiglia di viticoltori. Fondò la tenuta insieme alla moglie nel 1949, partendo da alcuni appezzamenti di vigneto. Nei primi anni, commercializzava principalmente la propria uva ai commercianti. Nel 1959 iniziano le prime sperimentazioni di vinificazione con l’obiettivo di produrre il proprio champagne. La prima vinificazione della tenuta avviene nel 1964 e produce allora 2.500 bottiglie. Anselme Selosse entra a far parte dell’azienda nel 1974 dopo la sua formazione a Beaune, per poi assumerne la direzione nel 1980. Sotto la sua guida, la tenuta sviluppa una viticoltura basata, in successione, sull’agrobiologia a partire dal 1990, sulla biodinamica a partire dal 1996 e, successivamente, su un approccio ispirato alla permacultura a partire dal 2002. Ha inoltre generalizzato la vinificazione e l’affinamento per singola parcella in botti. Guillaume Selosse si è unito al padre nella tenuta nel 2012 e ne assicura la direzione dal 2018. Il vigneto coltivato si estende oggi su 8,3 ettari, suddivisi in 54 appezzamenti, principalmente di grandi cru.
