Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste 1er Cru Les Gayeres Pinot Noir Extra Brut 2018 Bouteille (75cl)
Lo Champagne Jean-Marc Sélèque Soliste 1er Cru Les Gayères Extra Brut 2018 è uno champagne bianco spumante di Pierry, classificato Premier Cru. Il vitigno dichiarato è 100% Chardonnay. La cuvée Soliste proviene dal lieu-dit Les Gayères, una parcella piantata nel 1974, situata a metà costa e con esposizione a ovest. La tenuta vi documenta suoli di argille siltose ricche di calciti a selce su sottosuolo calcareo. La vinificazione di questa cuvée è condotta integralmente in botti di rovere per dieci mesi, senza chiarifica né filtrazione, con un dosaggio Extra Brut di 1,5 g/l.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jean-Marc Sélèque
- Cuvée
- Soliste
- Millésime
- 2018
Jean-Marc Sélèque
Situato a Pierry, nei Coteaux Sud d’Épernay, il domaine J-M Sélèque gestisce 10 ettari suddivisi in 48 parcelle e sette comuni. Jean-Marc Sélèque, terza generazione della famiglia, guida le vinificazioni dal 2008 con un approccio parcellare attento alla vita dei suoli, al controllo delle rese e all'espressione precisa dei terroir. La gamma comprende in particolare le cuvée Solessence, Quintette, Soliste e Partition.
- Proprietario
- Famille Sélèque
- Maître de chais
- Jean-Marc Sélèque
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
La storia della famiglia inizia con Henri Sélèque, arrivato dalla Polonia in Francia nel 1925. Stabilitosi con la moglie Françoise Bagnost in una fattoria a Boursault, negli anni '60 pianta vigne a Moussy e Pierry, elaborando e commercializzando le sue prime bottiglie nel 1969 con l'aiuto del suocero Jean Bagnost, allora presidente della cooperativa di Pierry. Il loro figlio Richard entra a far parte del domaine nel 1974 dopo una formazione in enologia. Modernizza le pratiche di vinificazione e affinamento, dotando la proprietà di una pressa, tini, botti e di una propria linea di imbottigliamento e sboccatura, sviluppando al contempo il vigneto di famiglia verso Dizy, Mardeuil e Vertus. Dopo studi in viticoltura ed enologia ed esperienze nei vigneti di Maison Chandon, in particolare nel Nuovo Mondo, Jean-Marc Sélèque torna al domaine nel 2008 e assume la guida delle vinificazioni. Riorienta progressivamente la viticoltura verso un'espressione più precisa delle parcelle e degli equilibri naturali. Nel 2015, Jean-Marc e sua moglie Oriane fanno costruire una nuova cantina a Pierry.
