Champagne R. Pouillon - Le Montruguet 1er Cru Extra Brut 2018 Bouteille (75cl)
Champagne R. Pouillon Le Montruguet 2018 è uno Champagne Premier Cru Extra Brut prodotto da R. Pouillon, ottenuto esclusivamente da Pinot Noir. Questa cuvée millesimata proviene dalla parcella Le MontGruguet, situata a Mareuil-sur-Aÿ, a est del villaggio, su una tasca di gesso vicina alla Marna. I vini sono lavorati in botti di rovere con lieviti indigeni e lo champagne riposa sui lieviti per 36 mesi prima della sboccatura. Un Blanc de Noirs di parcella che unisce l'identità del Pinot Noir all'espressione di un terroir Premier Cru.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- R. Pouillon
- Millésime
- 2018
R. Pouillon
Situato a Mareuil-sur-Aÿ, Champagne R. Pouillon & Fils è un domaine familiare della Vallée de la Marne, oggi guidato da Fabrice Pouillon. I suoi 7 ettari, suddivisi in circa quaranta parcelle in diversi villaggi della Champagne, danno vita a cuvée di assemblaggio e parcellari, in particolare Les Valnons, Les Blanchiens e Le Montgruguet. Le vinificazioni e gli affinamenti sono condotti principalmente in botti e demi-muid, con particolare attenzione all'identità di ciascun terroir.
- Proprietario
- Famille Pouillon, domaine dirigé par Fabrice Pouillon
- Maître de chais
- Fabrice Pouillon
- Superficie (ha)
- 7.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 55000
Histoire du domaine
Il domaine è stato fondato nel 1947 da Roger Pouillon, che intraprese la vinificazione e l'elaborazione del proprio champagne a partire dal vigneto di famiglia. Suo figlio James lo raggiunse nel 1965; insieme, scelsero lo status di récoltant-manipulant per controllare l'elaborazione dalla vigna alla bottiglia. Fabrice Pouillon, nipote del fondatore e rappresentante della terza generazione, si è unito ai genitori nel 1998 e ha poi assunto la guida del domaine nel 1999. Sotto la sua direzione, il patrimonio parcellare è stato riorganizzato e precisamente identificato, alcune vigne sono state replantate tramite selezione massale e la lavorazione dei suoli si è evoluta verso l'agricoltura biologica e rigenerativa. Il domaine gestisce oggi 7 ettari distribuiti in circa 40 parcelle situate in particolare ad Avenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Épernay, Festigny, Mutigny e Tauxières. Mantiene una torchiatura tradizionale e privilegia le vinificazioni e gli affinamenti in legno, sviluppando al contempo la propria ricerca sui lieviti indigeni e sulla presa di spuma.
