La Grande Colline Cornas 2012 Bottiglia (75cl)
La Grande Colline Cornas 2012 è un vino rosso della valle del Rodano settentrionale prodotto dal Domaine de la Grande Colline nella denominazione Cornas. Questa annata proviene da una denominazione dedicata esclusivamente al Syrah, vitigno emblematico di questo cru dell'Ardèche. Cornas è prodotto esclusivamente nell'omonimo comune, sulla riva destra del Rodano di fronte a Valence, all'interno di un vigneto di colline esposte a sud e strutturate da suoli granitici locali.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Cornas
- Millésime
- 2012
Le domaine
Il Domaine de la Grande Colline è situato sulle alture di Cornas e vanta anche una storia strettamente legata a Saint-Péray. Fondato da Hirotake Ooka, è attualmente gestito da Jonathan Jacquart, che vinifica in particolare il Syrah a grappolo intero, con estrazioni misurate e affinamenti in botti di rovere neutro. Il vigneto si estende su 3,8 ettari di pendii.
- Proprietario
- Jonathan Jacquart
- Maître de chais
- Jonathan Jacquart
- Superficie (ha)
- 3.80 ha
Histoire du domaine
La tenuta è stata creata all'inizio degli anni 2000 da Hirotake Ooka, un giapponese formatosi in enologia a Bordeaux. Dopo aver lavorato con Jean-Louis Grippat e il Domaine de Vallouit, affiancando al contempo Thierry Allemand nei fine settimana, è entrato a far parte del team di quest'ultimo nel 2000. Ooka ha quindi acquistato una parcella a Saint-Péray e ha firmato nel 2001 la sua prima annata, prima di sviluppare un vigneto di 3,8 ettari che comprende in particolare pendii di Syrah a Cornas. Ha prodotto le cuvée divenute emblematiche della tenuta, tra cui G, SP e Cornas. L'annata 2017 è stata la sua ultima in Francia: ha ceduto la proprietà ed è tornato in Giappone, dove produce vino a Okayama a partire dal 2018. Thierry Allemand ha quindi acquistato la tenuta e ha associato Jonathan Jacquart alla sua conduzione. Ex sommelier del ristorante Lasserre di Parigi, Jacquart si era formato presso Emmanuel Reynaud a Château Rayas, Thierry Allemand e diverse tenute in Alsazia, nello Jura e in Borgogna. Oggi presentato dall'importatore della tenuta come proprietario e vignaiolo, gestisce il vigneto e la vinificazione, sviluppando al contempo la biodiversità delle parcelle.
