Domaine Vincent Girardin Montrachet Grand Cru 2021 Bouteille (75cl)
Il Domaine Vincent Girardin Montrachet Grand Cru 2021 è un vino bianco di Borgogna proveniente dall'appellazione Montrachet, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Questo Grand Cru proviene da vigne situate nel comune di Puligny-Montrachet, esposte a est e a sud, su terreni poco profondi che alternano marna, calcare marnoso e pietre. Le uve sono vendemmiate a mano e cernite, quindi il vino viene fermentato in botti di rovere francese con lieviti e batteri indigeni. L'affinamento sulle fecce fini dura 18 mesi, senza batonnage.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Vincent Girardin
- Parcelle / Cru
- Montrachet
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Vincent Girardin
La Maison Vincent Girardin è un’azienda vinicola della Borgogna con sede a Meursault, le cui origini risalgono al 1980. Produce vini della Côte de Beaune, provenienti sia dai propri vigneti che da partnership di approvvigionamento. Dal 2012 è di proprietà di Jean-Pierre Nié e della Compagnie des Vins d’Autrefois; Éric Germain ne dirige la vinificazione.
- Proprietario
- Jean-Pierre Nié / Compagnie des Vins d’Autrefois
- Maître de chais
- Éric Germain
Histoire du domaine
Vincent Girardin, discendente da una famiglia di viticoltori di Santenay presente nella regione sin dal XVII secolo, avvia la propria attività nel 1980 con i due ettari di vigneti ereditati dai genitori. Sviluppa progressivamente la propria tenuta, concentrandosi principalmente sui vini bianchi e rossi della Côte de Beaune. Nel corso degli anni ’90, integra questa attività con l’acquisto di uva da viticoltori partner al fine di ampliare la gamma della casa. Éric Germain entra a far parte dell’azienda all’inizio degli anni 2000 per occuparsi delle vinificazioni. L’azienda orienta quindi maggiormente il proprio lavoro verso l’espressione dei terroir e verso vinificazioni poco interventiste. Nel 2012, Vincent Girardin cede la propria attività a Jean-Pierre Nié, presidente della Compagnie des Vins d’Autrefois a Beaune. Il team tecnico rimane in carica dopo questo passaggio di consegne ed Éric Germain continua a ricoprire il ruolo di responsabile della vinificazione. La società Vincent Girardin è oggi presieduta da Jean-Pierre Nié, mentre Éric Germain ne è anche direttore generale.
Montrachet
Montrachet è un climat fisicamente delimitato e una denominazione Grand Cru condivisa tra Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Le sue vigne occupano una stretta fascia allungata, perpendicolare alla pendenza, in una leggera concavità nella parte bassa del versante esposto a est e sud-est. Il terroir associa suoli rossi, argillosi, calcarei e molto sassosi a substrati giurassici differenziati da una faglia. Il rapido drenaggio e il deflusso notturno dell'aria limitano l'umidità e i rischi di gelata.
- Comune della parcella
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Origine del nome della parcella
- Il nome deriva da "Mont Rachet", inteso come "monte calvo" o "monte pelato", probabilmente in riferimento al promontorio con vegetazione rada che domina il sito; "râche" è un termine regionale che designa la tigna.
- Esposizione
- Da est a sud-est
- Altitude
- 250–270 m
- Pendenza
- Parte bassa del versante; fascia perpendicolare alla pendenza
- Suolo
- Suoli rossi, argillosi, calcarei, molto sassosi e ben strutturati; localmente suoli magri e molto pietrosi.
- Sottosuolo e geologia
- Faglia che separa due settori; marne oxfordiane ricche di ossidi di ferro su calcari calloviani in lastre, con localmente calcari batoniani molto frammentati.
Le domaine dans cette parcelle
- Età indicativa delle viti
- Età media delle vigne indicata in 50 anni dalla scheda tecnica ufficiale del Montrachet Grand Cru.
Histoire de la parcelle
Il cru è attestato fin dal XIII secolo nella forma "Mont Rachaz". Ha preso veramente slancio nel XVIII secolo sotto la spinta della famiglia de Clermont-Montoison, signori di Chagny, e Thomas Jefferson lo pose nel 1787 allo stesso livello del Chambertin. Puligny e Chassagne aggiunsero il nome Montrachet al loro nome comunale nel 1878. Una sentenza del tribunale di Beaune ha definito la denominazione di origine nel 1921, e l'AOC Montrachet è stata riconosciuta il 31 luglio 1937.
