Domaine Raveneau Chablis Montee de Tonnerre 1988 Bouteille (75cl) ELA CA
Il Domaine Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 1988 è un vino bianco di Borgogna prodotto con uve 100% Chardonnay nell'appellazione Chablis. Questa cuvée proviene dal Premier Cru Montée de Tonnerre, sulla riva destra del Serein, vicino ai Grands Crus di Chablis. All'interno della denominazione, la tenuta coltiva in particolare parcelle situate nei lieu-dits Chapelot e Pied d'Aloup. Il Montée de Tonnerre di Raveneau si distingue per un profilo che unisce complessità, equilibrio, potenza, persistenza ed espressione minerale.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Leggermente danneggiato
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Capsula danneggiata
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Raveneau
- Parcelle / Cru
- Montée de Tonnerre
- Millésime
- 1988
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Raveneau
La Tenuta François Raveneau è un’azienda a conduzione familiare con sede a Chablis, nel dipartimento dell’Yonne, specializzata nella produzione di Chardonnay. Gestisce 10 ettari di vigneti, che comprendono appezzamenti classificati come Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis e Petit Chablis. La terza generazione, rappresentata dai cugini Isabelle e Maxime Raveneau, è oggi alla guida dell’azienda.
- Proprietario
- Isabelle et Maxime Raveneau
- Maître de chais
- Isabelle Raveneau
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 45 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La tenuta affonda le sue origini nel 1948, quando François Raveneau sposò Andrée Dauvissat e unì i vigneti delle due famiglie. A quell’epoca, la coppia praticava la policoltura, come molte famiglie di Chablis. François Raveneau diventa il primo membro della sua famiglia a vinificare e imbottigliare i propri vini. Negli anni ’60 e ’70, la tenuta si espande, in un contesto di progressi tecnici che consentono, in particolare, una migliore protezione contro le gelate primaverili. François Raveneau si dedica quindi interamente alla viticoltura e acquista alcuni appezzamenti, tra cui alcuni grand cru di Chablis. Suo figlio Jean-Marie entra a far parte della tenuta nel 1978, al termine degli studi. Bernard Raveneau, dopo un’esperienza nel commercio vinicolo della Borgogna, si unisce a sua volta al fratello nel 1995, in occasione del pensionamento di François. Isabelle Raveneau entra a far parte dell’azienda nel 2010, seguita da Maxime Raveneau nel 2017. Isabelle e Maxime Raveneau assicurano ora la direzione dell’azienda di famiglia; Isabelle è responsabile della vinificazione, in un’organizzazione in cui i membri della famiglia partecipano anche al lavoro in cantina e in vigna. L’azienda vinifica le uve dei propri vigneti e pratica la vendemmia manuale; i vini vengono affinati in barrique prima dell’imbottigliamento.
Montée de Tonnerre
Montée de Tonnerre è un climat Premier Cru della riva destra del Serein, situato in posizione arretrata rispetto alla collina dei Grands Crus e di fronte a Blanchot. Costituisce inoltre un climat di riferimento di circa 42,5 ettari che raggruppa Montée de Tonnerre propriamente detto, Chapelot, Côte de Bréchain e Pied d'Aloup. Le sue pendenze da medie a forti, rivolte a ovest e protette dai venti orientali, ricevono il sole del pomeriggio. La provenienza catastale di Montée de Tonnerre propriamente detto si trova a Chablis, settore di Fyé, sezione P2.
- Comune della parcella
- Chablis (Fyé)
- Origine del nome della parcella
- Il nome deriva dall'antica via romana che saliva attraverso la collina in direzione di Tonnerre, sull'asse che collega Tonnerre ad Auxerre.
- Esposizione
- Ovest
- Pendenza
- Da media a forte
- Suolo
- Suoli poco profondi che presentano vene di argilla blu.
- Sottosuolo e geologia
- Calcari marnosi del Kimmeridgiano.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 3.120000 ha
- Status di conduzione della parcella
- Proprietario di dieci parcelle ripartite tra Chapelot e Pied d’Aloup
- Età indicativa delle viti
- Circa 1/3 piantato negli anni '50, 1/3 negli anni '70 e 1/3 negli anni '90.
Histoire de la parcelle
Il nome Montée de Tonnerre è attestato con questa ortografia fin dal 1537. Il climat figura tra i nomi classificati come premier cru in conformità con il quadro normativo derivante dal decreto del 13 gennaio 1938; la sua ufficiale provenienza catastale è precisata nella classificazione dei climats di Chablis.
