Domain Ramonet Chassagne Montrachet Boudriotte Blanc 2015
Il Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet La Boudriotte Blanc 2015 è un Premier Cru di Borgogna elaborato a partire da Chardonnay. Proveniente dalla parcella La Boudriotte, questo vino bianco nasce da una tenuta di 1,23 ettari esposta a est, su terreni di ghiaia e marna ricchi di ferro. Questa identità territoriale unisce la consueta ricchezza dei vini bianchi di Chassagne-Montrachet a una marcata trama minerale.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Ramonet
- Parcelle / Cru
- La Boudriotte
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Ramonet
La Tenuta Ramonet è un’azienda a conduzione familiare con sede a Chassagne-Montrachet, nella Côte de Beaune. Il suo vigneto di 17 ettari è distribuito tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron e Pernand-Vergelesses, con una produzione prevalentemente di vini bianchi. La tenuta appartiene alla famiglia Ramonet e Jean-Claude Ramonet si occupa della vinificazione.
- Proprietario
- Famille Ramonet
- Maître de chais
- Jean-Claude Ramonet
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
Histoire du domaine
La Tenuta Ramonet è stata fondata a Chassagne-Montrachet da Pierre Ramonet alla fine degli anni ’20. All’inizio della sua attività, Pierre Ramonet acquistava l’uva, la vinificava e poi commercializzava i vini. Ha progressivamente acquisito appezzamenti nei dintorni di Chassagne-Montrachet; una parte delle Ruchottes è entrata a far parte della tenuta nel 1934. Suo figlio André ha proseguito lo sviluppo dell’azienda di famiglia. I nipoti di Pierre, Noël e Jean-Claude Ramonet, si sono poi uniti al lavoro della tenuta, garantendone la continuità. Dopo la vendemmia del 2013, Noël Ramonet si è ritirato dalla gestione operativa per dedicarsi alla coltivazione dei propri vigneti e fornire le proprie uve a Jean-Claude Ramonet. Jean-Claude Ramonet ha quindi assunto la responsabilità della vinificazione e della commercializzazione a proprio nome, senza alcuna interruzione dichiarata nelle pratiche della tenuta. La SCEA Domaine Ramonet rimane attiva a Chassagne-Montrachet; tra i suoi soci figurano le aziende familiari di Noël e Jean-Claude Ramonet, mentre Jean-Claude Ramonet ne è l’amministratore. Dal 2024, anche Pierre-François e Michaël Ramonet sono amministratori di questa società.
La Boudriotte
La Boudriotte è un climat classificato ufficialmente come Premier Cru dell'appellation Chassagne-Montrachet, situato nel settore di Morgeot. La documentazione catastale del dossier UNESCO lo identifica anche con la denominazione «La Boudriotte ou Morgeot». Il climat occupa un pendente dolce orientato da sud a sud-est. Le descrizioni disponibili segnalano suoli argillosi, localmente rossi e ferruginosi, contenenti elementi o detriti calcarei.
- Comune della parcella
- Chassagne-Montrachet
- Esposizione
- Da sud a sud-est
- Pendenza
- Pendio dolce
- Suolo
- Argille rosse ferruginose, profonde in alcuni punti, con detriti calcarei
Histoire de la parcelle
La Boudriotte compare nella documentazione catastale storica dei Climats del vigneto di Borgogna, nel comune di Chassagne-Montrachet, con un catasto datato 1966. È oggi riconosciuto a livello normativo come denominazione geografica Premier Cru di Chassagne-Montrachet; la sua produzione può anche essere collegata alla denominazione più ampia Morgeot quando non sono soddisfatte le condizioni per l'identificazione separata.
