Domain De Montille Pommard Pezerolles 2017 Magnum
Il Domaine Hubert de Montille Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2017 è un vino rosso di Borgogna prodotto con uve 100% Pinot Noir, provenienti dalla particella Les Pézerolles, nell'appellazione Pommard. The Wine Advocate gli assegna 92/100 e ne consiglia il consumo dal 2024 al 2045; Jancis Robinson lo valuta 16,5+/20, con una finestra di consumo dal 2023 al 2027. I critici descrivono un Pommard aperto ed espressivo, sostenuto da frutta rossa, un'acidità succosa, tannini morbidi e una trama gessosa dal finale lungo e fresco.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert De Montille
- Parcelle / Cru
- Les Pézerolles
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert De Montille
Il Domaine de Montille è un’azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Volnay, nella Côte-d’Or, il cui vigneto si estende oggi sulla Côte de Beaune e sulla Côte de Nuits. Gestita e di proprietà di Étienne de Montille, l’azienda coltiva 37 ettari, prevalentemente di Premier Cru e Grand Cru, in denominazioni quali Volnay, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée. La tenuta, storicamente legata ai vini rossi di Volnay, produce anche vini bianchi sin dall’integrazione del vigneto dello Château de Puligny-Montrachet.
- Proprietario
- Étienne de Montille
- Maître de chais
- Brian Sieve
- Superficie (ha)
- 37.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 180 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini della tenuta risalgono agli anni ’30 del XVIII secolo, quando la famiglia Chauvelot de Chevannes, proprietaria di vigneti, si stabilì a Volnay. La tenuta assume il nome di Domaine de Montille nel 1863, in seguito al matrimonio di Marie Éléonore Chauvelot de Chevannes con Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille. Nel XIX secolo, la proprietà comprendeva circa 30 ettari di vigneti nella Côte de Beaune e nella Côte de Nuits. Le conseguenze della crisi filosserica e delle successive vendite ridussero tuttavia il patrimonio a circa 2,5 ettari alla fine della Seconda Guerra Mondiale. Hubert de Montille rileva la tenuta nel 1947 e intraprende la progressiva ricostituzione del vigneto di famiglia, occupandosi personalmente della vinificazione e della commercializzazione dei propri vini anziché cedere l’uva ai commercianti. Suo figlio Étienne entra a far parte dell’azienda nel 1983, per poi diventare co-amministratore e responsabile della vinificazione nel 1995, anno in cui ha inizio la conversione all’agricoltura biologica. Assume pienamente la direzione della tenuta nel 2002 e ne sviluppa successivamente il vigneto, in particolare attraverso l’acquisizione di appezzamenti nella Côte de Nuits tra il 2003 e il 2005. Nel 2012, l’azienda acquista lo Château de Puligny-Montrachet e integra nella propria gestione circa 15 ettari di vigneti a vitigni bianchi. Il vigneto si estende oggi su 37 ettari e la vinificazione viene seguita in cantina da Brian Sieve, responsabile di cantina, con Jacques Montagnon che si occupa delle attività di vinificazione relative ai vini bianchi.
Les Pézerolles
Les Pézerolles è un climat e lieu-dit di Pommard, la cui totalità è ufficialmente classificata come Premier Cru. Si trova a nord del villaggio, sul lato di Beaune, immediatamente a sud della valle di Lulunne e sopra Les Petits Epenots, nella parte da bassa a mediana del versante vitivinicolo. Il sito presenta un'esposizione a sud-est, una pendenza marcata e suoli sassosi relativamente poco profondi, poggianti principalmente su formazioni calcaree e marnose giurassiche.
- Comune della parcella
- Pommard
- Origine del nome della parcella
- Il nome è attestato nel XIII secolo nelle forme "Poizerolles" e successivamente "Pesserolles". Un'etimologia documentata lo collega all'antico francese "pèze", cece, coltura che avrebbe convissuto con la vite; un'altra tradizione lo associa a un'antica famiglia Pézerolle di Pommard.
- Esposizione
- Sud-est
- Altitude
- 255–290 m
- Pendenza
- Circa 15%
- Suolo
- Suolo sassoso di circa 50 cm di spessore, da poco profondo a moderatamente spesso, con componente argilloso-calcarea.
- Sottosuolo e geologia
- Marne da crema a beige nella parte superiore; la maggioranza del sito poggia su calcari ricchi di detriti di organismi marini, localmente fortemente dolomitizzati, di età giurassica.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.890000 ha
- Età indicativa delle viti
- La parcella comprende viti di diverse classi di età, descritte come vecchie, di età intermedia e giovani, senza un'età numerica specificata.
Histoire de la parcelle
Il luogo è menzionato fin dal XIII secolo con i nomi di "Poizerolles" e poi "Pesserolles"; il balivo Jacques de Pommard vi possedeva venti ouvrées di vigna nel 1280. Intorno al 1700, la famiglia Brunet, detentrice di una parte importante del luogo, adottò il nome Brunet de Pézerolles. Una parte mediana del climat avrebbe un tempo costituito il "Clos de Pézerolles". Les Pézerolles figura tra i climats di Pommard ufficialmente riconosciuti come Premier Cru nel disciplinare dell'appellazione.
