Domain Jean-Yves Bizot Vosne Romanée Les Jachees 2011
Il Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanée Les Jachées 2011 è un vino rosso di Borgogna classificato come appellation village, elaborato esclusivamente con uve Pinot Noir. Questa cuvée proviene dal lieu-dit Les Jachées, situato nella parte inferiore del pendio a Vosne-Romanée. Qui la tenuta gestisce una particella di 0,7 ettari piantata nel 1929 e nel 1930, su suoli di argilla e calcare. Le uve rosse della tenuta sono vendemmiate a mano, vinificate a grappolo intero senza aggiunta di solfiti, e poi affinate in botti di rovere da 12 a 18 mesi a seconda dell'annata.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean-Yves Bizot
- Parcelle / Cru
- Les Jachées
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean-Yves Bizot
La tenuta Jean-Yves Bizot è un’azienda vinicola con sede a Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits. Jean-Yves Bizot vi gestisce appezzamenti distribuiti in particolare tra Vosne-Romanée, Échézeaux e la parte settentrionale della Côte de Nuits. Con una formazione in geologia ed enologia, si occupa personalmente della gestione della tenuta e della vinificazione.
- Proprietario
- Jean-Yves Bizot
- Maître de chais
- Jean-Yves Bizot
- Superficie (ha)
- 4.80 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 6 000 à 9 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La tenuta Jean-Yves Bizot nasce da una tradizione vitivinicola familiare a Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot, inizialmente formatosi come geologo, ha seguito anche una formazione in enologia prima di rilevare l’azienda di famiglia a metà degli anni ’90. Le fonti divergono leggermente tra il 1994 e il 1995 come anno di rilevamento; lo stesso interessato indicava il 1995 in un’intervista pubblicata nel 2017. La sua prima annata è generalmente indicata come il 1998. Il vigneto di famiglia rilevato all’epoca si estendeva su circa 2,5 ettari, secondo diverse fonti del settore. Nel 2007 è stato aggiunto un ulteriore ettaro alla tenuta, portando così la superficie dell’azienda a 3,5 ettari. Jean-Yves Bizot ha sviluppato una gestione del vigneto ispirata ai principi biologici, senza tuttavia rivendicare alcuna certificazione nelle fonti consultate. Fin da subito ha cercato di limitare l’uso di sostanze in cantina, in particolare lo zolfo, e si occupa personalmente della vinificazione. La tenuta produce vini provenienti da diverse denominazioni della Borgogna, tra cui Vosne-Romanée, Échézeaux, Marsannay e Bourgogne.
Les Jachées
Aux Jachées è un lieu-dit catastale nel comune di Vosne-Romanée, ufficialmente ammesso come denominazione geografica complementare dell'AOC Vosne-Romanée. Il BIVB lo classifica tra i lieu-dit di livello Village, e non tra i climats classificati come Premier Cru. Una fonte professionale che descrive una parcella situata in questo lieu-dit indica terreni superficiali costituiti principalmente da argilla mista a sabbie fini. L'esposizione a levante e i calcari misti a malse argillose sono documentati per l'appellation nel suo insieme, ma non specificamente per Aux Jachées.
- Comune della parcella
- Vosne-Romanée
- Suolo
- Argille miste a sabbie fini
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.700000 ha
- Status di conduzione della parcella
- Coltivato dal Domaine Bizot
- Età indicativa delle viti
- Viti piantate nel 1930 secondo Sotheby's.
Histoire de la parcelle
Il dossier di candidatura dei Climats du vignoble de Bourgogne identifica Aux Jachées nella sezione catastale AC di Vosne-Romanée compresa nel disciplinare dell'AOC tra le unità geografiche più piccole il cui nome può completare Vosne-Romanée sull'etichetta. Non è stata trovata alcuna storia antica specifica di questo lieu-dit nelle fonti consultate.
