Château Pavie Decesse 2020 Bouteille (75cl)


Lo Château Pavie Decesse 2020 è un vino rosso di Saint-Émilion, a Bordeaux, prodotto da Château Pavie Decesse e classificato come Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Assembla il 90% di Merlot e il 10% di Cabernet Franc. James Suckling gli assegna 98/100, The Wine Advocate 95-97/100 e Jancis Robinson 17/20. I critici descrivono un vino profondo e concentrato, sostenuto da frutti neri, una trama tannica raffinata e una freschezza strutturante. Le finestre di consumo indicate vanno dal 2026 al 2052 secondo The Wine Advocate e dal 2027 al 2040 secondo Jancis Robinson.
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La bouteille proposée

Formato
Bottiglia (75cl)
Imballaggio
Custodia originale in legno da 6 pezzi
Stato dell'etichetta
Perfetto
Livello
Perfetto
Stato della capsula
Perfetto

Identité du vin

Couleur
Rosso
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Producteur / Domaine
Château Pavie Decesse
Millésime
2020

Cépage et assemblage

Varietà d'uva
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Domaine

Château Pavie Decesse

Château Pavie-Decesse era un cru classé di Saint-Émilion proveniente da appezzamenti situati sull’altopiano calcareo, storicamente separati da Château Pavie alla fine del XIX secolo. Di proprietà della famiglia Perse sin dall’acquisizione da parte di Gérard Perse nel 1997, il suo vigneto è stato integrato nell’assemblaggio di Château Pavie a partire dal 2022. Pavie-Decesse non costituisce quindi più un produttore autonomo.

Proprietario
Famille Perse

Histoire du domaine

La storia di Château Pavie-Decesse è legata a quella di Château Pavie e agli appezzamenti situati sull’altopiano calcareo di Saint-Émilion. Adolphe Pigasse è indicato come il primo proprietario conosciuto della futura tenuta. Nel 1885, il commerciante Ferdinand Bouffard separò una parte denominata «Pigasse» dall’insieme di Pavie e le diede il nome di Château Pavie-Decesse. Dopo la Prima guerra mondiale, la proprietà subì diversi passaggi di proprietà. Ottenne lo status di Grand Cru Classé in occasione della classificazione del 1954, sotto l’amministrazione del signor Marzelle, secondo la storia dei Vignobles Perse. Nel 1970, la famiglia Valette, allora proprietaria di Château Pavie, ne assunse la gestione, prima di acquisire Pavie-Decesse nel 1990. Gérard Perse acquistò poi la tenuta nel 1997. Gli appezzamenti, coltivati prevalentemente a Merlot con una quota di Cabernet Franc, hanno a lungo prodotto un vino dal carattere distintivo, vinificato dal team delle tenute Perse. Nel 2022, il vigneto di Pavie-Decesse è stato integrato nell’assemblaggio di Château Pavie, ponendo fine alla sua esistenza come cuvée e produttore autonomo.

Critiques professionnelles

Notes & cotations

The Wine Advocate 95-97/100
Recensito da
Lisa Perrotti-Brown
Pubblicato il
Finestra di beva
2026 - 2052

Il Pavie Decesse 2020 è un blend composto per l’88% da Merlot e per il 12% da Cabernet Franc, affinato in botti di rovere francese, di cui l’80% nuove. Presenta una gradazione alcolica del 14,81% e un pH di 3,52. Di colore viola-nero intenso, dal calice si sprigionano sentori di more cotte, prugne sciroppate e composta di amarene, seguiti da note di cioccolato fondente, liquirizia e spezie indiane, con un fragrante accenno di lavanda. Al palato, di corpo medio-pieno, è ricco di frutti neri speziati, sostenuto da tannini decisi ma meravigliosamente morbidi e da una struttura vivace, con un finale lungo in cui emergono numerose sfumature terrose.

James Suckling 98/100
Recensito da
James Suckling
Pubblicato il
Finestra di beva
2027

Aromi molto intensi di more, cioccolato fondente, carne essiccata, fumo e cedro si protraggono in un vino corposo, che al palato risulta tuttavia molto compatto e raffinato, con note di agrumi e scorza d’arancia. Piacevole nota amarognola sul finale. Potenza unita a finezza. Da bere dopo il 2027.

Jancis Robinson 17/20
Recensito da
James Lawther MW
Pubblicato il
Finestra di beva
2027 - 2040

88% Merlot, 12% Cabernet Franc. Attualmente solo 2 ettari in produzione. Campione da botte. Colore intenso. Profumo discreto ma con una chiara intensità di frutta (scura). Attacco puro e succoso, con il frutto che persiste al palato. Tannini a grana fine sul finale. Tensione e mineralità, ma quest’annata è ricca di fascino.

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