Château Canon 1975
Château Canon 1975 è un vino rosso di Saint-Émilion, a Bordeaux, elaborato da Château Canon, Premier Grand Cru Classé B di Saint-Émilion. Riunisce il 50% di Merlot, il 45% di Cabernet Franc, il 3% di Cabernet Sauvignon e il 2% di Malbec. The Wine Advocate gli assegna 78/100 e descrive un palato ancora strutturato e fresco, caratterizzato da fichi e ciliegia amara, con un finale austero. La pubblicazione consigliava di berlo nel 2017.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Canon
- Millésime
- 1975
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 50% Merlot, 45% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec
Château Canon
Château Canon è una tenuta di Saint-Émilion situata sull’altopiano argillo-calcareo, nelle immediate vicinanze del paese. Classificata come Premier Grand Cru Classé, la tenuta appartiene a CHANEL dal 1996. Il suo vigneto di 34 ettari comprende 24 ettari dedicati a Château Canon e 10 ettari a Croix Canon.
- Proprietario
- CHANEL (famille Wertheimer)
- Maître de chais
- Stéphane Bonnasse
- Superficie (ha)
- 34.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Il 2 aprile 1760, il corsaro Jacques Kanon acquista una tenuta vinicola circondata da vigneti a Saint-Émilion. Fa costruire il castello e dà il proprio nome alla proprietà. Nel corso del tempo, l’ortografia del nome si evolve da Kanon a Canon. CHANEL acquisisce Château Canon nel 1996, dopo aver acquistato Château Rauzan-Ségla a Margaux nel 1994. La casa intraprende quindi una ristrutturazione del vigneto e importanti lavori alla cantina e agli edifici. Nel 2011, la tenuta acquista un vigneto limitrofo situato ai piedi dell’altopiano; tale acquisizione dà origine al Croix Canon, prodotto in impianti dedicati. Nicolas Audebert è oggi direttore generale della tenuta, mentre Stéphane Bonnasse ne è il direttore tecnico e responsabile della vinificazione. La tenuta è certificata per l’agricoltura biologica a partire dall’annata 2024.
