Champagne Ruinart Brut
R de Ruinart Brut è uno champagne bianco non millesimato prodotto dalla maison Ruinart, nella Champagne. Il suo assemblaggio unisce il 49% di Pinot Noir, il 40% di Chardonnay e l'11% di Pinot Meunier. Le uve provengono da 40-50 cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, completate da vini di riserva. Dopo la fermentazione in vasche d'acciaio inox e la fermentazione malolattica, la cuvée riposa per 2-3 anni in cantina. Il dosaggio di 7 g/l sostiene uno stile brut, che bilancia la freschezza dello Chardonnay, la struttura del Pinot Noir e il carattere fruttato del Meunier.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 49% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 11% Pinot Meunier
Ruinart
Ruinart è una casa di Champagne con sede a Reims, fondata il 1° settembre 1729 da Nicolas Ruinart. Parte del gruppo LVMH, produce i propri champagne utilizzando uve provenienti in particolare dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims. Lo chardonnay costituisce il filo conduttore dei suoi assemblaggi, mentre le sue storiche cantine (crayères) si trovano sotto la collina di Saint-Nicaise a Reims.
- Proprietario
- LVMH (via sa division Moët Hennessy)
- Maître de chais
- Caroline Fiot
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 4 à 5 millions de bouteilles/an
Histoire du domaine
Nel 1728, l’autorizzazione reale a trasportare il vino di Champagne in bottiglie creò un contesto favorevole allo sviluppo del commercio dei vini spumanti. Nicolas Ruinart, commerciante di tessuti e nipote del benedettino Dom Thierry Ruinart, registrò l’atto costitutivo della casa nel proprio libro contabile il 1° settembre 1729, a Reims. Inizialmente commercializzò il vino frizzante presso la propria clientela del settore tessile, prima che la Ruinart Père et Fils abbandonasse il commercio di tessuti nel 1736 per dedicarsi interamente allo champagne. Claude Ruinart, figlio del fondatore, sviluppò successivamente i mercati della Maison in Belgio, Germania, Paesi Bassi e Regno Unito. Nel 1764, spedì sessanta bottiglie di champagne rosato, allora denominato «œil de perdrix». La famiglia assunse il nome di Ruinart de Brimont in seguito alla sua nobilitazione nel 1817 e proseguì l’espansione commerciale della casa nel XIX secolo. Ruinart acquisisse le «crayères» di Reims nel 1877 e vi immagazzinasse le proprie bottiglie; gli edifici in superficie, danneggiati durante la Prima guerra mondiale, furono ricostruiti da Charlotte Ruinart dopo la morte di André Ruinart nel 1919. Dopo la Seconda guerra mondiale, Gérard Ruinart e successivamente Bertrand Mure contribuiscono al rilancio dell’attività; quest’ultimo immette sul mercato nel 1966 il Dom Ruinart Blanc de Blancs 1959. La casa viene acquisita da LVMH nel 1988. Caroline Fiot, formatasi all’interno del team enologico di Ruinart a partire dal 2016, è succeduta a Frédéric Panaïotis e ha assunto pienamente le sue funzioni di responsabile delle cantine il 1° gennaio 2026.
R de Ruinart
R de Ruinart, chiamato anche Ruinart Brut dalla Maison, è una cuvée non millesimata che unisce Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Riunisce da 40 a 50 cru e comprende vini di riserva provenienti da diverse vendemmie per mantenere un gusto regolare di anno in anno. Ruinart la definisce come la prima espressione del proprio gusto.
- Stile della cuvée
- Champagne brut d'assemblaggio che ricerca un equilibrio tra la freschezza dello Chardonnay, la struttura del Pinot Noir e la fruttosità del Meunier. Il suo stile generale unisce freschezza, rotondità, consistenza avvolgente e complessità aromatica, con una dimensione fruttata e leggermente tostata.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée iconica e prima espressione del gusto Ruinart, distinta dalle cuvée millesimate e di prestigio.
Histoire de la cuvée
La Maison documenta R de Ruinart come una cuvée iconica, commercializzata anche con il nome Ruinart Brut. Il suo assemblaggio viene ricreato ogni anno per perpetuarne il profilo, mentre una versione distinta, R de Ruinart Millésimé, viene elaborata nelle annate selezionate.
