Champagne Larmandier Latitude
Champagne Larmandier-Bernier Latitude è uno champagne bianco spumante non millesimato, elaborato esclusivamente con uve Chardonnay. Questa cuvée Extra Brut, classificata come Premier Cru, riunisce uve provenienti dal sud di Vertus, nella Côte des Blancs. Incorpora il 40% di vini della riserva perpetua della tenuta, avviata nel 2004. I vini fermentano spontaneamente in barrique e botti grandi (foudres), quindi affinano sui lieviti prima di una seconda fermentazione in bottiglia di almeno due anni. Il dosaggio è di 2 g/l.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Larmandier-Bernier
- Cuvée
- Latitude
- Millésime
- Non Vintage
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Larmandier-Bernier
Larmandier-Bernier è un’azienda vinicola a conduzione familiare della Champagne con sede a Vertus, sulla Côte des Blancs. Il suo vigneto di 19 ettari si estende tra Vertus, classificato come premier cru, e i grands crus di Cramant, Avize e Oger. La famiglia Larmandier vi coltiva prevalentemente lo chardonnay con metodo biodinamico e vinifica esclusivamente le proprie uve.
- Proprietario
- Famille Larmandier (Pierre et Sophie Larmandier, avec Arthur et Georges Larmandier)
- Maître de chais
- Pierre Larmandier
- Superficie (ha)
- 19.00 ha
Histoire du domaine
Le famiglie Larmandier e Bernier sono legate alla coltivazione della vite nella Côte des Blancs sin dal 1765, secondo la storia della tenuta. Nel 1971, Philippe Larmandier e sua moglie Élisabeth Bernier, allora proprietari di vigneti a Vertus, fondarono la Champagne Larmandier-Bernier e vi costruirono la loro cantina. Il loro figlio Pierre entrò a far parte della tenuta nel 1988 insieme a Sophie Larmandier. Nel 1992, Pierre Larmandier abbandona definitivamente l’uso dei diserbanti e riporta la lavorazione del terreno al centro della gestione del vigneto. A partire dal 1999, l’azienda applica i principi biodinamici a tutti i propri vigneti e adotta lieviti indigeni per le fermentazioni, nonché l’affinamento in botti e in grandi tini. Nel 2002 vengono acquistati quattro ettari a Vertus. Nel 2010 viene costruita una cantina per aumentare la capacità di affinamento in legno e di invecchiamento. La tenuta acquista poi dei vigneti ad Avize nel 2018, pur mantenendo il principio di vinificare esclusivamente le proprie uve. Arthur Larmandier si è unito ai genitori nel 2017, seguito da Georges Larmandier, entrato a far parte dell’azienda nel 2021. Nel 2025 verrà costruita una seconda cantina per consentire affinamento più prolungato.
Latitude
Latitude è una cuvée non millesimata composta esclusivamente da Chardonnay provenienti dai terroir più ricchi a sud di Vertus. Associa diversi terroir e diverse annate, in particolare grazie alla riserva perpetua della tenuta iniziata nel 2004. È elaborata come extra-brut e si distingue da Longitude per un'espressione più rotonda e generosa.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome "Latitude" evoca l'origine degli Chardonnay, tutti provenienti dalla stessa latitudine a sud di Vertus, e sostituisce il vecchio nome "Tradition" per meglio caratterizzare lo stile rotondo, ricco e affascinante della cuvée.
- Stile della cuvée
- Un Blanc de Blancs armonioso, ampio e rotondo, dallo stile ricco, generoso e affascinante, che conserva la purezza caratteristica degli champagne della tenuta.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée di assemblaggio non millesimata presentata dalla tenuta come il suo champagne festivo e accessibile in qualsiasi momento.
Histoire de la cuvée
Questa cuvée portava storicamente il nome "Tradition", scelto negli anni '70 dai genitori di Pierre Larmandier. È stata poi ribattezzata "Latitude" per riflettere meglio sia la sua origine geografica, a sud di Vertus, sia il suo carattere rotondo e affascinante. La data esatta dell'adozione del nome Latitude non è documentata dalle fonti consultate.
