Pommard

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Pommard: il Pinot nero è il re

Il vigneto di Pommard è una tenuta della Côte de Beaune, in Borgogna. Lo Château de Pommard è anche il più grande vigneto singolo della Borgogna. Ma è anche un'appellation d'origine contrôlée, con Pommard che rappresenta soprattutto un terroir di 320 ettari situato nell'omonimo comune. Qui il Pinot Nero la fa da padrone, rappresentando la quasi totalità della produzione AOC. Tuttavia, è possibile trovare alcuni rari Chardonnay. Alla fine ci saranno 28 Premiers Crus.
I vini di Pommard si distinguono alla vista: il loro colore rosso intenso è il segno distintivo della AOC. Al naso, tuttavia, sono più convenzionali, evocando una gamma variegata di sapori di frutta: ribes nero, ribes rosso, mirtillo, con note di cioccolato e cuoio. Un Pommard è facile da trovare, con prezzi che vanno da circa venti a meno di cento euro in media. A tavola, può essere servito con la lepre o con carni rosse (il manzo è un abbinamento perfetto). Si abbina bene anche al formaggio Munster.

La denominazione Pommard è un prestigioso cru della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. I vini rossi prodotti in questo villaggio sono rinomati per la loro varietà di uve e per l'eccezionale potenziale di invecchiamento. Le bottiglie di Louis Jadot e di altri produttori della Côte Chalonnaise sono un esempio dell'eccellenza della denominazione Pommard, che si distingue da altre regioni vinicole del paese, come Bordeaux.

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Domaine Coche Dury Domaine des Comtes Lafon Domaine Dauvissat Domaine Leflaive Tenuta Laurent Tribut Domaine Sauzet Domaine de la Romanée Conti Domaine Dugat-Py Tenuta Méo Camuzet Tenuta Denis Mortet Domaine Perrot Minot Tenuta Georges Roumier Domaine Rousseau Vosne Romanée Gevrey Chambertin Chambolle Musigny Morey Saint Denis Nuits Saint Georges Meursault Chassagne Montrachet Puligny Montrachet Chablis Aloxe Corton Vougeot Volnay Tenuta Henri Jayer Domaine Jacky Truchot Tenuta Charles Noellat Tenuta Jean Grivot Domaine Leroy Domaine Prieuré Roch Domaine Trapet Domaine Bouchard Père et Fils Domaine JF Mugnier Domaine Rouget Domaine Faiveley Domaine Henri Boillot Tenuta Dujac Domaine D'Auvenay Domaine Jean Marc Roulot Tenuta Comte de Vogue Tenuta Georges Noellat Tenuta Henri Gouges Domaine Drouhin Domaine Anne Gros Domaine Gros Frère et Soeur Domaine Albert Bichot Domaine Jean-Jacques Confuron Domaine Jacques Prieur Domaine Pierre Boisson Domaine Ponsot Domaine Rebourseau Domaine Claude Dugat Domaine Bonneau du Martray Domaine Cathiard Tenuta Tortochot Ladoix Domaine Mommessin Domaine Raveneau Domaine Hubert Lignier Beaune Domaine Chanson Père et Fils Domaine David Duband Tenuta Joseph Roty Domaine Ramonet Domaine des Lambrays Domaine du Vicomte Liger Belair Domaine Lamarche Domaine Arnaud Ente Domaine AF Gros Savigny les Beaune Monthélie Domaine Arnoux Lachaux Tenuta Cécile Tremblay Domaine Hubert De Montille Domaine Bruno Clair Tenuta Christophe Roumier Domaine de la Vougeraie Domaine Amiot Servelle Domaine Camus Père et Fils Saint Aubin Domaine d'Eugénie Domaine Jadot Tenuta Georges Lignier Domaine Robert Groffier Domaine Louis Latour Tenuta René Engel Marsannay Maison Leroy Domaine Rossignol Trapet Montaggio Domaine Sylvie Esmonin Domaine Mugneret Gibourg Tenuta Jean-Yves Bizot Domaine Pierre Morey Tenuta Charles Vienot Duress di Auxey Côte de nuits Domaine Anne Boisson Domaine Nudant Domaine Jean-Marc Boillot Domaine Hubert Lamy Vino rosso di Borgogna Vino bianco Borgogna Tenuta Charles Lachaux Tenuta Jean Gros Domaine Hudelot Noellat Domaine Comte Armand