Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste 1er Cru Les Gayeres Pinot Noir Extra Brut 2017 Bouteille (75cl)
Il Champagne Jean-Marc Sélèque Soliste 1er Cru Les Gayères 2017 Extra Brut è uno champagne bianco di Pierry, in Champagne, prodotto da Jean-Marc Sélèque. La cuvée Soliste proviene dalla particella Les Gayères, situata sul terroir Premier Cru di Pierry e piantata nel 1975. Viene vinificata e affinata interamente in botti di rovere, senza chiarifiche né filtrazioni, e successivamente invecchiata per quattro anni sotto cork (tappo di sughero). Il dosaggio Extra Brut è di 2 g/l. Il vitigno dichiarato per questo vino è 100% Chardonnay.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jean-Marc Sélèque
- Cuvée
- Soliste
- Millésime
- 2017
Jean-Marc Sélèque
Situato a Pierry, nei Coteaux Sud d’Épernay, il domaine J-M Sélèque gestisce 10 ettari suddivisi in 48 parcelle e sette comuni. Jean-Marc Sélèque, terza generazione della famiglia, guida le vinificazioni dal 2008 con un approccio parcellare attento alla vita dei suoli, al controllo delle rese e all'espressione precisa dei terroir. La gamma comprende in particolare le cuvée Solessence, Quintette, Soliste e Partition.
- Proprietario
- Famille Sélèque
- Maître de chais
- Jean-Marc Sélèque
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
La storia della famiglia inizia con Henri Sélèque, arrivato dalla Polonia in Francia nel 1925. Stabilitosi con la moglie Françoise Bagnost in una fattoria a Boursault, negli anni '60 pianta vigne a Moussy e Pierry, elaborando e commercializzando le sue prime bottiglie nel 1969 con l'aiuto del suocero Jean Bagnost, allora presidente della cooperativa di Pierry. Il loro figlio Richard entra a far parte del domaine nel 1974 dopo una formazione in enologia. Modernizza le pratiche di vinificazione e affinamento, dotando la proprietà di una pressa, tini, botti e di una propria linea di imbottigliamento e sboccatura, sviluppando al contempo il vigneto di famiglia verso Dizy, Mardeuil e Vertus. Dopo studi in viticoltura ed enologia ed esperienze nei vigneti di Maison Chandon, in particolare nel Nuovo Mondo, Jean-Marc Sélèque torna al domaine nel 2008 e assume la guida delle vinificazioni. Riorienta progressivamente la viticoltura verso un'espressione più precisa delle parcelle e degli equilibri naturali. Nel 2015, Jean-Marc e sua moglie Oriane fanno costruire una nuova cantina a Pierry.
