Les Horées Pernand Vergelesses Les Fichots 1er Cru 2022 Bottle (75cl)
Les Horées Pernand-Vergelesses Les Fichots 2022 è un vino rosso di Borgogna prodotto da Les Horées, nell'appellazione Pernand-Vergelesses. Questa cuvée è ottenuta al 100% da chardonnay e porta il nome del climat Les Fichots. Questo climat è classificato tra i Pernand-Vergelesses Premier Cru e può essere associato alla menzione del suo lieu-dit d'origine.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pernand Vergelesses
- Producteur / Domaine
- Les Horées
- Parcelle / Cru
- Les Fichots
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Les Horées
Les Horées è una tenuta vinicola e micro-negociant della Borgogna fondata da Catharina e Guilhem Sadde, con sede a Beaune. Catharina Sadde gestisce i vigneti e la vinificazione secondo un approccio biologico e biodinamico non certificato, con fermentazioni a base di lieviti indigeni, un uso misurato dello zolfo e una percentuale variabile di vendemmia intera per i rossi. La tenuta lavora le proprie parcelle e completa la sua gamma con uve acquistate da partner di lunga data.
- Proprietario
- Catharina et Guilhem Sadde
- Maître de chais
- Catharina Sadde
- Superficie (ha)
- 4.10 ha
Histoire du domaine
Di origine tedesca e inizialmente formata come cuoca, Catharina Sadde si è orientata verso il vino dopo un'esperienza di vendemmia nella Nahe. Ha studiato viticoltura ed enologia a Geisenheim e Montpellier, per poi formarsi presso diverse tenute della Borgogna, in particolare il Domaine de la Romanée-Conti, Comte Armand, il Domaine Comte Georges de Vogüé, il Marquis d'Angerville e Cécile Tremblay. Ha incontrato Guilhem Sadde, all'epoca banditore d'asta, nel 2010 durante uno stage presso Pablo Chevrot. La coppia ha fondato Les Horées nel 2019 e ha prodotto in quell'anno la sua prima annata, pari a circa 7.000 bottiglie. Inizialmente installata in locali in affitto a Pommard, la tenuta ha poi trasferito la sua produzione in una cuferia più ampia a Beaune. Il progetto unisce la proprietà vitivinicola e l'attività di micro-negociant: Catharina Sadde ha recentemente dichiarato di coltivare 4,1 ettari e di aver stabilito relazioni durature con diversi fornitori di uve. Il nome Les Horées fa riferimento alle Ore della mitologia greca, divinità associate al ritmo e al mutare delle stagioni.
Les Fichots
Les Fichots è un climat ufficialmente classificato come Premier Cru dell'AOC Pernand-Vergelesses, ammesso sia in rosso che in bianco. Si trova nel prolungamento di Les Vergelesses, tra la parte media e inferiore del versante, con un orientamento prevalente a est e una pendenza moderata che si attenua verso il piede del versante. Il climat presenta un mosaico di suoli: alcuni settori sono limosi e sabbiosi, mentre altri sono più argillosi, sassosi, calcarei o ricchi di argille ferruginose. Questa diversità interna impone di non generalizzare all'intero climat le caratteristiche di una singola parcella di produttore.
- Comune della parcella
- Pernand-Vergelesses
- Esposizione
- Est prevalente
- Pendenza
- Da moderata a debole, circa dall'8% a quasi nulla
- Suolo
- Mosaico di ilmi e sabbie grossolane, terre brune argillose, sassose e calcaree, con settori ricchi di argille ferruginose
- Sottosuolo e geologia
- Secondo un settore documentato: calcari di Dijon-Corton, marne a Digonella divionensis e calcari di Ladoix, Giurassico medio
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- Negozio/acquisto di uve; particella coltivata da Catharina Sadde dal 2022
Histoire de la parcelle
Les Fichots compare nell'elenco normativo dei climat di Pernand-Vergelesses classificati come Premier Cru per i vini rossi o bianchi. L'area particellare specifica che dà diritto alla menzione Premier Cru è stata approvata dall'INAO durante le sedute del 5 e 6 settembre 2001.
