Domain Hubert Lamy Criots Batard Montrachet Haute Densité 2022 Bottle (75cl)
Il Domaine Hubert Lamy Criots-Bâtard-Montrachet Haute Densité 2022 è un vino bianco di Borgogna, proveniente dal Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet a Chassagne-Montrachet. Questa cuvée Haute Densité è prodotta al 100% con Chardonnay. The Wine Advocate gli assegna 98/100 e consiglia di attenderlo tra il 2030 e il 2060. La pubblicazione descrive un vino ampio e satinato, costruito attorno a un frutto profondo, a un'acidità vibrante e a un finale lungo con accenti gessosi.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Criots-Bâtard-Montrachet
- Cuvée
- Haute Densité
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
La tenuta Hubert Lamy è un’azienda a conduzione familiare con sede a Saint-Aubin, nella Côte de Beaune. Gestita da Olivier Lamy e da sua moglie Karine, coltiva 18,5 ettari distribuiti tra Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Lo chardonnay rappresenta circa l’80% della sua produzione e le parcelle vengono vinificate e affinate separatamente.
- Proprietario
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Superficie (ha)
- 18.50 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Lamy è presente nel vigneto di Saint-Aubin dal 1640. Hubert Lamy fondò la tenuta a proprio nome nel 1973. Negli anni ’90, l’azienda si espanse attraverso l’acquisto, l’affitto e la piantumazione di nuovi appezzamenti. Alcuni vigneti vengono quindi reimpiantati a Chardonnay in zone ritenute più favorevoli a questo vitigno. Olivier Lamy entra a far parte dell’azienda di famiglia nel 1995, dopo aver completato gli studi di enologia e maturato esperienze in altre aziende vinicole. Oggi dirige la tenuta insieme alla moglie Karine, che si occupa della gestione, della commercializzazione e della contabilità. Il vigneto si estende ormai su 18,5 ettari, principalmente a Saint-Aubin, con appezzamenti situati anche a Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Olivier Lamy supervisiona il lavoro in vigna e la vinificazione; ogni appezzamento viene vinificato e poi affinato separatamente. Sia i vini bianchi che quelli rossi vengono imbottigliati dopo 24 mesi di affinamento, a seconda della posizione dell’appezzamento.
Haute Densité
« Haute Densité » identifica diverse cuvée distinte della tenuta, in particolare Derrière chez Edouard, Les Tremblots e Criots-Bâtard-Montrachet. Provengono da sezioni dei rispettivi climat piantate o ripiantate a una densità superiore alla norma borgognona e vinificate separatamente. Si tratta quindi di una famiglia di cuvée particellari, e non del nome di una singola parcella o di un'appellazione.
- Origine del nome della cuvée
- La menzione « Haute Densité » indica la densità di impianto eccezionalmente elevata delle sezioni di vite vinificate separatamente.
- Anno di creazione della cuvée
- 2006
- Stile della cuvée
- Vini bianchi generalmente caratterizzati da una forte concentrazione di materia, una struttura minerale marcata, un'acidità sostenuta e una grande persistenza, pur conservando precisione ed equilibrio. La loro esatta espressione rimane legata al climat d'origine.
- Posizionamento nella gamma
- Micro-cuvée rare e prestigiose, situate all'apice della gamma dei vini bianchi della tenuta.
Histoire de la cuvée
Olivier Lamy ha avviato i suoi primi test di impianto ad alta densità a Derrière chez Edouard all'inizio degli anni 2000, traendo ispirazione dalle densità praticate in Borgogna prima della fillossera. Una verticale professionale documenta Derrière chez Edouard Haute Densité a partire dall'annata 2006. Il principio è stato successivamente applicato a sezioni di Les Tremblots e Criots-Bâtard-Montrachet, dando luogo a imbottigliamenti distinti che portano la stessa menzione.
Criots-Bâtard-Montrachet
Piccolissimo climat della Côte de Beaune, situato esclusivamente a Chassagne-Montrachet. Costituisce l'area di produzione della AOC Criots-Bâtard-Montrachet, riservata ai vini bianchi ottenuti esclusivamente da Chardonnay. La sua superficie in produzione era di 1,57 ha nel 2022.
- Comune della parcella
- Chassagne-Montrachet
- Origine del nome della parcella
- Origine non stabilita con certezza. Una tradizione riporta il gioco di parole dialettale "a crio l'Bâtard" ("sta gridando, il bastardo"), ma questa spiegazione appartiene alla leggenda.
- Esposizione
- sud
- Altitude
- 240–250 m
- Pendenza
- piccolo pendio poco inclinato
- Suolo
- Sottile strato di colluvium argilloso ricco di ciottoli calcarei
- Sottosuolo e geologia
- Calcari in lastre del Giurassico medio, piano Calloviano
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.050000 ha
- Anno di acquisizione della parcella
- 2014
- Status di conduzione della parcella
- Proprietario dal 2014, dopo la conduzione in affitto dal 1955
- Età indicativa delle viti
- Viti originali piantate nel 1975, poi reimpiantate ad alta densità a partire dal 2001.
Histoire de la parcelle
L'appellativo Criots-Bâtard-Montrachet è stato inizialmente riconosciuto con decreto il 13 giugno 1939. L'area particellare delimitata è stata approvata dall'INAO il 14 e 15 giugno 1988. Il BIVB identifica "Les Criots" come l'unico climat di questa denominazione.
