Champagne Pommery Cuvee Louise 1999
Lo Champagne Pommery Cuvée Louise 1999 è uno champagne bianco millesimato della Champagne, elaborato da Pommery a base di Chardonnay e Pinot Noir. Questa cuvée si distingue per una consistenza delicata e setosa, un'espressione aromatica sfumata, oltre a profondità e ampiezza. Jancis Robinson gli assegna 17/20 e lo collocava al suo apogeo, con una finestra di consumo dal 2008 al 2014.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Chardonnay, Pinot Noir
Pommery
Pommery è una casa di Champagne con sede a Reims, sulla collina di Saint-Nicaise. Nata dalla società Pommery & Greno fondata nel 1856, è caratterizzata dall’operato di Madame Pommery, che sviluppò le cantine scavate nelle crayères e lanciò uno champagne brut nel 1874. La casa appartiene oggi al gruppo Maison Pommery & Associés e dispone dei 25 ettari dei Clos Pompadour, nel cuore di Reims.
- Proprietario
- Maison Pommery & Associés
- Maître de chais
- Clément Pierlot
- Superficie (ha)
- 25.00 ha
Histoire du domaine
La storia di Pommery si inserisce nella continuità di un’azienda commerciale di Reims fondata nel 1836. La società Pommery & Greno fu fondata nel 1856 da Louis-Alexandre Pommery e Narcisse Greno. Alla morte di Louis-Alexandre Pommery nel 1858, sua moglie Jeanne-Alexandrine Pommery assunse la direzione della maison. Nel luglio 1868, avviò i lavori di ristrutturazione delle antiche cave di gesso della collina di Saint-Nicaise al fine di vi installare le cantine. I lavori portarono alla realizzazione di un complesso sotterraneo di circa 18 chilometri di gallerie, a una trentina di metri sotto terra. Nel 1874, la casa commercializzò il «Pommery Nature», uno champagne brut che contribuì all’evoluzione dei gusti, allora dominati da vini più dosati. Gli edifici della tenuta furono costruiti tra il 1870 e il 1878 e le cantine furono aperte ai visitatori già dal 1878. Il sito subì danni durante la Prima guerra mondiale, per poi essere ricostruito identicamente intorno al 1920. Dopo essere appartenuto alla famiglia de Polignac, il marchio viene ceduto a BSN nel 1979, passa poi sotto il controllo di LVMH e viene infine acquisito da Paul-François Vranken nel 2002. Oggi fa parte della Maison Pommery & Associés, mentre Clément Pierlot ne è il capo cantiniere dal 2017.
Cuvée Louise
Cuvée Louise è la cuvée di prestigio millesimata di Pommery. Si basa sull'assemblaggio di tre Grands Crus della Maison: Avize, Cramant e Aÿ. La gamma comprende in particolare le espressioni Brut, Brut Nature e Rosé.
- Origine del nome della cuvée
- Creata in omaggio a Louise Pommery.
- Anno di creazione della cuvée
- 1979
- Stile della cuvée
- Uno champagne che ricerca la purezza, la finezza e l'eleganza, con un'espressione delicata dei Grands Crus, un'effervescenza fine e una maturità sviluppata da un lungo affinamento sui lieviti.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée di prestigio emblematica, presentata da Pommery come la sua cuvée più raffinata.
Histoire de la cuvée
Creata per la prima volta nel 1979 in omaggio a Louise Pommery, questa cuvée richiede una rigorosa selezione del terroir e dell'annata. La sua identità si fonda su tre Grands Crus e su un prolungato invecchiamento nelle cantine della Maison.
