Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boloree 2020 Bottle (75cl)
Lo Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Bolorée 2020 è uno champagne bianco millesimato prodotto in Champagne da Cédric Bouchard. Questa cuvée è ottenuta esclusivamente da Pinot Blanc, risultando quindi un Blanc de Blancs. Vitigno a bacca bianca autorizzato ma estremamente minoritario nel vigneto della Champagne, il Pinot Blanc definisce l'identità unica di La Bolorée.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- La Boloree
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Blanc
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard è un viticoltore della Côte des Bar, nel dipartimento dell’Aube, con sede tra Celles-sur-Ource e Landreville. Ha fondato Roses de Jeanne nel 2000 e produce champagne da singole parcelle, ottenuti da un unico vitigno e da un’unica vendemmia. I vini, oggi commercializzati con il nome Roses de Jeanne, provengono da appezzamenti molto piccoli, in particolare di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco.
- Proprietario
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Superficie (ha)
- 3.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Proveniente da una famiglia di viticoltori di Celles-sur-Ource, Cédric Bouchard ha inizialmente lavorato a Parigi come enotecario e sommelier. Nel 2000 è tornato nell’Aube per fondare la propria azienda vinicola, Roses de Jeanne. All’inizio della sua attività, coltiva in particolare l’appezzamento delle Ursules, a Pinot Nero, e dispone allora di poco più di un ettaro di vigneti. Suo padre conserva parallelamente alcuni vigneti i cui vini vengono inizialmente commercializzati con l’etichetta Inflorescence. Nel corso degli anni successivi, Cédric Bouchard rileva o integra progressivamente una parte di questi appezzamenti di famiglia nella propria attività. Dal 2014, le annate vengono commercializzate con l’unico nome di Roses de Jeanne. La tenuta effettua vinificazioni separate per appezzamento, vitigno e annata di raccolta, secondo una logica di champagne non assemblati. Cédric Bouchard rimane il proprietario-viticoltore e si occupa direttamente delle vinificazioni.
La Boloree
La Bolorée è uno Champagne parcellare elaborato esclusivamente a partire da Pinot Blanc, vitigno raro nella regione. La cuvée proviene da una piccola parcella esposta a sud, piantata a vecchie vigne, e si distingue all'interno di Roses de Jeanne per la sua identità monovitigno e la produzione molto limitata.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome deriva da quello della particella La Bolorée da cui è prodotta la cuvée.
- Anno di creazione della cuvée
- 2005
- Stile della cuvée
- Champagne secco, ampio e vinoso, che unisce potenza, energia e consistenza cremosa o setosa, con un'espressione fruttata e minerale tipica del Pinot Blanc.
- Posizionamento nella gamma
- Rara micro-cuvée parcellare, unica espressione di Pinot Blanc nella gamma Roses de Jeanne.
Histoire de la cuvée
Cédric Bouchard ha prodotto La Bolorée per la prima volta con l'annata 2005, a partire da una parcella di Pinot Blanc piantata nel 1960. Da allora viene commercializzata come vino distinto con l'etichetta Roses de Jeanne.
