Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boloree 2020 Bottle (75cl)
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 발포성 화이트
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- La Boloree
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Blanc
Cédric Bouchard
세드릭 부샤르(Cédric Bouchard)는 오브(Aube) 지역의 코트 데 바(Côte des Bar)에 위치한, 셀-쉬르-우르스(Celles-sur-Ource)와 랑드르빌(Landreville) 사이에 자리 잡은 와인 양조업자입니다. 그는 2000년에 ‘로즈 드 잔(Roses de Jeanne)’을 설립했으며, 단일 품종과 단일 수확으로 만든 파르셀라르 샴페인을 생산하고 있습니다. 현재 ‘로즈 드 잔(Roses de Jeanne)’이라는 이름으로 판매되는 이 와인들은 특히 피노 누아, 샤르도네, 피노 블랑 품종을 중심으로 한 아주 작은 포도밭에서 생산됩니다.
- 소유자
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- 표면적(ha)
- 3.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
셀-쉬르-우르스(Celles-sur-Ource)의 와인 생산자 가문에서 태어난 세드릭 부샤르(Cédric Bouchard)는 처음에 파리에서 와인 상인 및 소믈리에로 일했습니다. 그는 2000년에 오브(Aube) 지역으로 돌아와 자신의 와인 생산 업체인 ‘로즈 드 쟌(Roses de Jeanne)’을 설립했습니다. 초기에는 특히 피노 누아 품종을 재배하는 ‘데르줄(des Ursules)’ 포도밭을 운영하며, 당시 1헥타르가 조금 넘는 포도밭을 보유하고 있었습니다. 한편 그의 아버지는 포도밭을 계속 관리하며, 이곳에서 생산된 와인은 처음에 ‘인플로레상스(Inflorescence)’라는 라벨로 판매되었습니다. 그 후 몇 년간 세드릭 부샤르는 이러한 가족 소유 포도밭의 일부를 점차 인수하거나 자신의 사업에 통합해 나갔습니다. 2014년부터는 모든 와인이 ‘로즈 드 잔(Roses de Jeanne)’이라는 단일 브랜드명으로 판매되고 있습니다. 이 도메인은 블렌딩을 하지 않는 샴페인 철학을 바탕으로, 포도밭별, 품종별, 수확 연도별로 와인을 별도로 양조합니다. 세드릭 부샤르는 여전히 소유주이자 와인 양조가로 활동하며, 직접 양조 과정을 총괄하고 있습니다.
La Boloree
La Bolorée는 이 지역에서 희귀한 품종인 Pinot Blanc로만 양조한 단일 밭 샴페인입니다. 남향의 오래된 포도나무가 심어진 작은 밭에서 생산되며, Roses de Jeanne 라인업 안에서 단일 품종이라는 정체성과 매우 제한된 생산량으로 두각을 나타냅니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 이 이름은 뀌베가 생산되는 La Bolorée 밭의 이름에서 유래했습니다.
- 퀴베 출시 연도
- 2005
- 퀴베 스타일
- 드라이하고 풍부하며 묵직한 샴페인으로, 파워와 에너지, 크리미하거나 실키한 질감이 결합되어 있으며 Pinot Blanc 특유의 과실 및 미네랄 풍미를 보여줍니다.
- 라인업 내 포지션
- 희귀한 단일 밭 마이크로 뀌베로, Roses de Jeanne 레인지에서 유일한 Pinot Blanc 표현입니다.
Histoire de la cuvée
세드릭 부샤르는 1960년에 심어진 Pinot Blanc 밭에서 유래한 2005 빈티지로 La Bolorée를 처음 생산했습니다. 그 이후로 Roses de Jeanne 라벨을 달고 독립된 와인으로 시판되고 있습니다.
