Champagne Billecart Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Rose 2008 Bouteille (75cl)
Lo Champagne Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2008 è uno champagne rosé millesimato della Champagne, elaborato da Billecart-Salmon. Riunisce in parti uguali Chardonnay e Pinot Noir. The Wine Advocate gli assegna 97/100 e consiglia di degustarlo tra il 2022 e il 2048; Jancis Robinson lo valuta 17,5/20, con una finestra di consumo dal 2020 al 2027, mentre James Suckling gli accorda 98/100. La critica descrive un vino ampio, profondo e di grande vinosità, sostenuto da una freschezza strutturante, da una trama salina e da un finale lungo.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosé effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Billecart Salmon
- Cuvée
- Cuvée Elisabeth Salmon
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Billecart Salmon
Billecart-Salmon è una casa di Champagne con sede a Mareuil-sur-Aÿ, fondata nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Élisabeth Salmon insieme a Louis Salmon. La casa, rimasta a conduzione familiare, gestisce una tenuta viticola di 100 ettari e si rifornisce anche presso viticoltori partner. Mathieu Roland-Billecart, rappresentante della settima generazione della famiglia, presiede il consiglio di amministrazione; Florent Nys è il responsabile della cantina.
- Proprietario
- Famille Billecart (majoritaire) et famille Frey
- Maître de chais
- Florent Nys
- Superficie (ha)
- 100.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 2 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La casa Billecart-Salmon fu fondata a Mareuil-sur-Aÿ nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Élisabeth Salmon. Nicolas François Billecart si occupò dell’attività commerciale, mentre Louis Salmon, fratello di Élisabeth, si dedicò alla produzione dei vini. Il loro figlio Charles Billecart prosegue lo sviluppo dell’azienda nel XIX secolo. Nel 1900, la casa partecipa all’Esposizione Universale di Parigi e sostiene il Palais du Champagne. Al termine della Prima guerra mondiale, Charles Roland-Billecart ritrova una casa le cui cantine contano ormai solo circa 75.000 bottiglie; egli rimette in sesto l’attività, che nel 1936 commercializza oltre 217.000 bottiglie. Nel 1958, Jean Roland-Billecart avvia un processo di evoluzione dei metodi di vinificazione della casa. Nel 2010 viene inaugurata una cantina dedicata alle botti, seguita nel 2018 da una cantina dedicata alle grandi botti. Nello stesso anno, Billecart-Salmon celebra due secoli di storia e sette generazioni della famiglia. La direzione è oggi affidata a Mathieu Roland-Billecart, mentre Florent Nys, formatosi all’interno della casa dal 2005, ricopre il ruolo di capo cantiniere. Il capitale rimane detenuto in maggioranza dalla famiglia Billecart, affiancata dalla famiglia Frey, entrata nel capitale nel 2005.
Cuvée Elisabeth Salmon
Elisabeth Salmon è uno champagne rosé millesimato elaborato esclusivamente in anni giudicati eccezionali. Assembla Chardonnay e Pinot Noir provenienti da Grands Crus e Premiers Crus, con una bassa percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso. La Maison lo distingue per la sua rarità, finezza e l'espressione dei suoi migliori terroir.
- Origine del nome della cuvée
- Omaggio a Elisabeth Salmon, cofondatrice della Maison Billecart-Salmon nel 1818.
- Anno di creazione della cuvée
- 1988
- Stile della cuvée
- Un rosé d'assemblaggio profondo e complesso, caratterizzato da una potenza misurata, una consistenza delicata, grande purezza, un'espressione raffinata di frutti rossi e una trama minerale persistente.
- Posizionamento nella gamma
- Rara cuvée rosata millesimata della gamma Collection, accanto alle altre cuvée storiche della Maison.
Histoire de la cuvée
Creata nel 1988, la cuvée rende omaggio a Elisabeth Salmon, che fondò la Maison nel 1818 con Nicolas François Billecart. Incarna il savoir-faire di Billecart-Salmon in materia di rosé d'assemblaggio e vede la luce solo per una selezione limitata di annate.
