Bouilleret Arbois Pupillin Vin Jaune 1961 Bouteille (75cl)

Il Bouilleret Arbois Pupillin Vin Jaune 1961 è un vino dello Jura elaborato dal Domaine Bouilleret sotto l'appellazione Arbois, con la menzione geografica Pupillin. È ottenuto al 100% da uve Savagnin. Questa cuvée segue lo stile tradizionale del vin jaune d'Arbois, affinato per oltre sei anni in botti colmate parzialmente (non ouillé) sotto un velo di lieviti. Questo metodo di invecchiamento dà origine a un vino secco, con espressioni caratteristiche di noce, mela e spezie.