Languedoc Roussilon - Kaban - Cuvée Piano Piano - Vin de France 2018 Bouteille (75cl)
Il Piano Piano 2018 di Kaban è un vino rosso francese della Linguadoca, classificato come Vin de France. Questa cuvée unisce parti uguali di Grenache e Syrah. È elaborato da Hélio Godefroy e Antoine Jonquères con il nome di Kaban.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Kaban
- Cuvée
- Piano Piano
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 50% Grenache, 50% Syrah
Kaban
Kaban è una piccola tenuta del Roussillon fondata dai fratelli Antoine e Henri Jonquères insieme al loro amico d'infanzia Helio Godefroy. Situata a Saint-Génis-des-Fontaines, gestisce circa 4,5 ettari di vigneti, piantati principalmente a Grenache Noir, Syrah e Muscat, e produce in particolare le cuvée Piano Piano, Agro e Le Petit Kiff. Helio Godefroy dirige la vinificazione, mentre Antoine si occupa prevalentemente delle vigne e Henri partecipa ai lavori in cantina supervisionando al contempo i frutteti.
- Proprietario
- Antoine Jonquères, Henri Jonquères et Helio Godefroy
- Maître de chais
- Helio Godefroy
- Superficie (ha)
- 4.50 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 8000
Histoire du domaine
Nel 2018, i fratelli Antoine e Henri Jonquères e il loro amico d'infanzia Helio Godefroy hanno rilevato vicino a Saint-Génis-des-Fontaines, nel Roussillon, una proprietà di famiglia di circa 10 ettari appartenente a uno zio dei fratelli. L'insieme comprendeva allora approssimativamente 4 ettari di vecchie vigne, oltre a frutteti di peschi e albicocchi e fabbricati da restaurare. Antoine e Henri provenivano dal teatro e dalla professione di attore, mentre Helio aveva studiato economia e finanza prima di lavorare nella banca d'investimento. I tre soci hanno avviato la conversione biologica dell'azienda agricola e iniziato a vinificare in un vecchio mulino nel 2019 e nel 2020. Il loro vicino Joseph, fondatore di Moulin de Breuil, li ha sensibilizzati alla biodinamica e a un approccio attento alle piante e alle fermentazioni. Nel 2020 hanno percorso le regioni vinicole della Francia meridionale e della Spagna per incontrare vignaioli naturali; il loro incontro con Cyril Fhal, del Clos du Rouge Gorge, ha poi dato vita a un rapporto di consulenza e di amicizia. Lo stesso anno, l'acquisto di una parcella di Muscat di 0,5 ettari ha portato il vigneto a circa 4,5 ettari. L'annata 2021 ha rappresentato la loro prima produzione professionale, con circa 6.000 bottiglie. La tenuta si è strutturata tra il 2021 e il 2022 attorno a cuvée come Le Petit Kiff, Piano Piano, Agro e Muskaban. La vendemmia 2022 è stata vinificata in una cantina ancora in costruzione, con attrezzature molto limitate. Un'intervista pubblicata nel 2026 indica una produzione annua ormai vicina alle 8.000 bottiglie.
Piano Piano
Piano Piano è una cuvée rossa Vin de France prodotta da Kaban in Roussillon. Assembla Grenache e Syrah provenienti da parcelle distinte, vinificate separatamente e poi assemblate. Le proporzioni e alcuni dettagli di vinificazione possono evolvere a seconda dell'annata.
- Origine del nome della cuvée
- « Piano piano » significa « lentamente, gradualmente » in italiano; il nome riflette la volontà dei creatori di far avanzare il loro progetto senza fretta.
- Anno di creazione della cuvée
- 2022
- Stile della cuvée
- Rosso naturale leggero, fresco e poco estratto, che privilegia la purezza del frutto, la morbidezza e un'espressione energica piuttosto che la potenza.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée rossa di assemblaggio che struttura la gamma Kaban, senza una gerarchia commerciale superiore documentata.
Histoire de la cuvée
Piano Piano è documentata a partire dall'annata 2022. Questa cuvée è tra i primi vini del progetto Kaban e il suo nome esprime la filosofia di progressione lenta adottata dai suoi creatori.
