Henri Bonneau CDP Rouge Reserve des Celestins 2007
Il Domaine Henri Bonneau Réserve des Célestins 2007 è un vino rosso di Châteauneuf-du-Pape, nella valle del Rodano. Questa cuvée assembla counoise, grenache, mourvèdre e syrah. The Wine Advocate gli assegna 98/100 e consiglia una degustazione dal 2015 al 2032. La rivista descrive un vino ampio e ricco, sostenuto da tannini soavi, con un profilo che evoca il kirsch, la garriga, il cuoio, il tartufo e le spezie.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Bonneau
- Cuvée
- Réserve des Célestins
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Counoise, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine Henri Bonneau
La Tenuta Henri Bonneau è un produttore di Châteauneuf-du-Pape con sede nel cuore dell’omonimo villaggio, nel Rodano meridionale. Henri Bonneau, dodicesima generazione di una famiglia di viticoltori locali, ha prodotto la sua prima annata nel 1956. La tenuta coltiva principalmente il Grenache su piccoli appezzamenti, in particolare sull’altopiano di La Crau, e prosegue la propria attività sotto la guida di Daniel Combin, con Régis Charmasson responsabile delle operazioni viticole e di cantina.
- Proprietario
- Famille Bonneau (succession d’Henri Bonneau, dont Marcel Bonneau)
- Maître de chais
- Régis Charmasson
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 25 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Bonneau è presente nel vigneto di Châteauneuf-du-Pape dal 1667, secondo quanto riportato dalla «Revue du vin de France». Nato nel 1938, Henri Bonneau rappresentava la dodicesima generazione di viticoltori della famiglia. Ha lasciato la scuola a quattordici anni per lavorare nei vigneti con il padre e ha prodotto la sua prima annata nel 1956. Il suo vigneto di Châteauneuf-du-Pape era composto prevalentemente da Grenache, integrato in particolare da Mourvèdre, Counoise e Vaccarèse. I vini venivano vinificati in vasche di cemento con lieviti indigeni, per poi essere affinati a lungo in vecchi contenitori di legno prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento. Nel 2001, Henri Bonneau e suo figlio Marcel hanno acquisito dei vigneti nel Gard, da cui ha avuto origine la cuvée Les Rouliers, commercializzata come Vin de France. Henri Bonneau è deceduto il 21 marzo 2016. Dopo la sua scomparsa, il suo ex socio in affari Daniel Combin ha rilevato la tenuta e ha affidato a Régis Charmasson la gestione quotidiana dei vigneti e della cantina. Marcel Bonneau, che in precedenza lavorava con il padre, rimane legato al nome e alla storia della tenuta, ma fonti recenti indicano soprattutto Daniel Combin e Régis Charmasson nella sua gestione operativa.
Réserve des Célestins
Réserve des Célestins è il grande vino e il fiore all'occhiello del domaine, prodotto solo quando la qualità lo consente. Non corrisponde a una selezione parcellare fissa: l'assemblaggio viene deciso tardivamente tramite la degustazione delle diverse cuve, con un contributo generalmente importante dei vini provenienti da La Crau. La cuvée beneficia di vinificazioni tradizionali e di un affinamento particolarmente lungo in vecchi contenitori, caratteristico del domaine.
- Anno di creazione della cuvée
- 1927
- Stile della cuvée
- Châteauneuf-du-Pape rosso tradizionale, dominato dal grenache, generalmente potente, profondo e concentrato, con una grande complessità aromatica e una forte attitudine all'invecchiamento. Il suo affinamento prolungato in legno vecchio favorisce un profilo evolutivo e patinato piuttosto che un carattere di legno nuovo.
- Posizionamento nella gamma
- Grande vino e fiore all'occhiello del domaine, elaborato esclusivamente quando la selezione raggiunge il livello richiesto.
Histoire de la cuvée
Il riferimento risale al 1927, anno documentato del primo imbottigliamento al domaine e del deposito iniziale del nome "Clos des Célestins"; questa formulazione sarebbe stata rifiutata perché il vigneto in questione non era un clos recintato. Diventata Réserve des Célestins, è stata mantenuta come la selezione più esigente del domaine: alcune annate o alcune botti inizialmente prese in considerazione potevano essere scartate o destinate a un'altra cuvée dopo la degustazione.
