Domain Henri Jayer Echezeaux 1993
Il Domaine Henri Jayer Échezeaux 1993 è un vino rosso di Borgogna proveniente dalla parcella di Échezeaux e classificato come Grand Cru. Elaborato a partire da Pinot Noir, è riconducibile al Domaine Henri Jayer. Una nota di degustazione pubblicata per questa annata evoca un'espressione scura e profonda, sostenuta da un frutto generoso, una texture vellutata e tannini presenti. L'annata 1993 compare anche nei cataloghi di provenienza dedicati ai vini della tenuta.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Jayer
- Parcelle / Cru
- Échezeaux (Vosne Romanée)
- Millésime
- 1993
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Henri Jayer
Henri Jayer indica il viticoltore di Vosne-Romanée Henri Jayer (1922-2006) e i vini da lui prodotti in Borgogna. La sua azienda non esiste più come tenuta produttrice indipendente: i vigneti sono stati progressivamente affidati a suo nipote Emmanuel Rouget, mentre il Cros-Parantoux è oggi gestito da Emmanuel Rouget e, per un’altra parte, dalla tenuta Méo-Camuzet.
Histoire du domaine
Nato a Vosne-Romanée nel 1922, Henri Jayer rileva l’azienda di famiglia nel 1939, all’età di 16 anni, quando i suoi fratelli vengono chiamati alle armi. Successivamente prosegue la sua formazione in enologia a Digione. La sua azienda copre inizialmente 3,5 ettari distribuiti tra Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges ed Échézeaux. Dopo la guerra, lavora anche in mezzadria su vigneti che non gli appartengono. Nel 1950 stipula con Maria Noirot-Camuzet un accordo di mezzadria per il Cros-Parantoux, un appezzamento allora incolto a Vosne-Romanée, di cui in seguito acquisisce la quasi totalità. Nel 1959 iniziò a imbottigliare una parte dei propri vini a proprio nome. Dopo aver inizialmente integrato il Cros-Parantoux nel suo Vosne-Romanée Village, dal 1978 lo vinificò separatamente. Le sue pratiche si basano in particolare sulla lavorazione del terreno, su rese contenute, sulla diraspatura totale dell’uva e sull’uso di botti nuove. Emmanuel Rouget, suo nipote, lavora con lui a partire dal 1976 e rileva progressivamente l’azienda; nel 2001, tutti i vigneti di Henri Jayer sono sotto la sua gestione. Henri Jayer muore a Digione il 20 settembre 2006. I due terzi del Cros-Parantoux appartengono oggi alle due figlie di Henri Jayer e sono gestiti da Emmanuel Rouget; il resto è gestito dalla tenuta Méo-Camuzet.
Échezeaux (Vosne Romanée)
Échezeaux è una denominazione Grand Cru fisicamente delimitata della Côte de Nuits, situata interamente nel comune di Flagey-Echézeaux, tra il Clos de Vougeot e i Premiers Crus di Vosne-Romanée. Riunisce undici climat e presenta una topografia e suoli più diversificati rispetto al vicino Grand Cru Grands-Echezeaux. Il vigneto si sviluppa da 230 metri a poco più di 300 metri di altitudine, con una pendenza che raggiunge il 13% a metà costa. Le marne del Bajociano, ricoperte localmente da detriti, ghiaia, alluvioni rosse e marne giallastre, formano un mosaico complesso.
- Comune della parcella
- Flagey-Echézeaux
- Origine del nome della parcella
- Il nome fa riferimento agli antichi «Chezeaux», derivati dal basso latino casa, casale o casalis, che designano luoghi di abitazione o un gruppo di dimore, probabilmente un antico borgo.
- Esposizione
- Esposizione a levante
- Altitude
- 230 m
- Pendenza
- Fino al 13% a metà costa
- Suolo
- Coperture sassose, ghiaia, alluvioni rosse e marne giallastre; suoli profondi da 70 a 80 cm nella parte superiore.
- Sottosuolo e geologia
- Insieme giurassico dominato dalle marne del Bajociano.
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- proprietario storico; tenuta rilevata da Emmanuel Rouget
Histoire de la parcelle
La valorizzazione vitivinicola di Échezeaux è legata ai monaci dell'abbazia di Cîteaux nel XII e XIII secolo, nello stesso complesso storico del Clos de Vougeot. L'Appellation d'Origine Contrôlée Échezeaux è stata riconosciuta con il decreto del 31 luglio 1937, pubblicato l'11 agosto 1937.
