François Cotat Sancerre Grande Cote 2022 Bouteille (75cl)
Il Sancerre Grande Côte 2022 del Domaine François Cotat è un vino bianco della Loira ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc. Questa cuvée proviene dal lieu-dit La Grande Côte, ad Amigny, su un versante ripido esposto a sud e composto da terre bianche argilloso-calcaree. Le uve sono raccolte a mano e fermentate con lieviti indigeni. Il vino viene affinato per circa otto mesi in vecchi contenitori di legno, senza chiarifica né filtrazione, un approccio che sottolinea il carattere singolare di questo Sancerre di parcella.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Cotat
- Cuvée
- Grande Côte
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Cotat
Sotto la denominazione generica "Domaine Cotat" sono qui raggruppate due tenute indipendenti di Sancerre: quelle dei cugini François Cotat e Pascal Cotat. Eredi di uno stesso ceppo familiare a Chavignol, coltivano separatamente rinomate parcelle di sauvignon blanc, in particolare a Les Monts Damnés e La Grande Côte; François Cotat gestisce inoltre Les Culs de Beaujeu e Les Caillottes.
- Proprietario
- François Cotat et Pascal Cotat, chacun à la tête d’un domaine distinct issu du partage familial
- Superficie (ha)
- 7.40 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 52800
Histoire du domaine
La famiglia Cotat coltiva la vite a Chavignol dagli anni '40. I fratelli Paul e Francis Cotat lavoravano le loro vigne e vinificavano in una cantina comune, commercializzando tuttavia i vini con etichette distinte. François, figlio di Paul, si unì al padre alla fine degli anni '70 e iniziò a produrre Sancerre con il proprio nome nel 1987. Nel 1998, in occasione del ritiro della generazione precedente, il patrimonio vitivinicolo familiare è stato diviso: François ha rilevato le vigne di Paul, mentre suo cugino Pascal ha ricevuto quelle di Francis. Da tale passaggio, François Cotat e Pascal Cotat gestiscono due tenute giuridicamente e tecnicamente indipendenti. I dati disponibili presso La Revue du vin de France indicano 4,9 ettari e circa 38.000 bottiglie all'anno per François, contro 2,5 ettari e circa 14.800 bottiglie per Pascal, per un totale di 7,4 ettari e 52.800 bottiglie per l'insieme raggruppato in questa scheda. Fonti storiche attribuiscono la vinificazione del domaine Pascal Cotat a Francis Cotat, ma tale responsabilità non ha potuto essere confermata come ancora attuale.
